Mat d'Feierdeeg just um Dësch an Michael Kanénger kommen kommen dinn mir all fänken un ze denken fir iwwert dat Chrëschtdag ze denken. Awer wann et eng Saach ass déi irks souguer déi meescht erfuerene Kichen, et kritt datt d'Tierkei perfekt geschnidden huet. An jo, et gëtt et eng Konscht.
Wann Dir op den Dësch an der Tabell beandrockt wëllt, da fäerten dann net; Mir hunn Äre Réck. Mir kucken an d'Inselen an d'Ausféierung vun der Pfleeg déi perfekt Tierkei sou datt Äre Chrëschtdag mat engem Bang fortgeet.
Inhaltsverzeechnes
Wat Dir braucht fir eng Tierkei ze schéissen
Eng vun de meescht gemeinsame Froen wann et ëmkënnt fir eng Tierkei ze schätzen, brauch ech en Teppechmesser? Elo, realistesch, eng schaarf Messer ginn Iech déi bescht Resultater an schlussendlech d'Aarbecht méi einfach maachen well dës Aarbecht genau ass wat dës Zort vu Messer gemaach gëtt.Wéi och ëmmer, wann Dir net e Schloofmesser hutt, ass et méiglech eng reegelméisseg ze benotzen Chef säi Messer fir d'Tierkei ze këmmeren an et wäert net ze vill vun engem Ënnerscheed sinn.
Dir wäert och e gudde Schnëttkomplex brauchen, déi grouss genuch fir d'Tierkei ze brauchen fir bequem ze sëtzen. Fir d'Stabilitéit hu mir Iech emol eng regelméisseg Kichen ze grënnen an eenzeg ze rutschen ob se ofgeschnidden ginn.
Endlech, eng Tierkei ze këmmeren kann eng messy Aarbecht sinn fir datt Dir wahrscheinlech fannt datt Dir e puer Pabeiersdicher nennt deen Är Déngschtausrüstungsausrüstung ze hunn.
Brauch ech den Tierkei Rescht ze loossen?
Wat ass ee vun de meescht heefegste Chrëschtdagsklacken? D'Tierkei war dréchen! Et ass eppes wat mir iwwer all Joer méi wéi mir louch loan awer louch lou Leit nach selwer mat engem ginderent Véierel dee 25. Dezember. Awer et ass net d'Tierkei déi dréchent ass, et ass normalerweis wéi et bereet ass.Fir den ultimate saftlechen Tierkei, musst Dir de Vugel nom Kachen loossen. Namie Oliver proposéiert e se op 90 Minutten ze bréngen an dëst ass gutt, awer meeschtens schwätzt Dir mat 30 Minutten. Dir musst d'Türkei bedecken, während et sech op d'Tin Folie ass, ass eng gutt Iddi, obwuel e puer Leit et mat Handdicher ofdecken.
Et erlaabt dës Rou Zäit kritt d'Fleesch Jusen eng Chance fir ronderëm de Vugel ze verhënneren an och d'Faseren vun der Fleesch ze erlaben ze relaxen.
Wann Dir prett sidd fir de Vugel ze schneiden, halen am Kapp, deen an d'Fleesch schneiden, déi vill vun der Temperatur erfëllen. Dëst bedeit datt Dir d'Fleesch sou séier wéi méiglech kéint servéieren nodeems Dir d'Kaf. Wärend Dir et en an engem waarme Uewen oder Trolley konnt halen, da fänkt den Trocknenprozess un.
Wou solls de Carve?
Foto d'Szen; Et ass Chrëschtdagsdag, d'Famill ass ronderëm den Dësch hongereg gesammelt a prett fir e festen Fest. Um Kapp vum Dësch, de Kach stolz weist d'Tierkei prett fir ze këmmeren. Awer wat wann Dir nach ni eng Tierkei virdrun geschnidden an Dir hutt Är Chancen net op Är Gäscht ze beandrocken andeems Dir duerch de Vugel an enger onerperfrenzer Manéier rippt?Maach der keng Suergen, wärend et traditionell ass fir d'Tierkei um Dësch ze këmmeren ass et net wesentlech. Maachen et an der Kichen entfernt vill Drock an Dir hutt de Virdeel fir e Fancy Look-Witz ze kreéieren fir op den Dësch ze weisen. Iwwerall wou Dir entscheet d'Tierkei ze këmmeren, haalt just am Kapp datt Dir eng bestëmmt Pfleegstatioun mat alles musst Dir ophuele musst.
Schrëtt fir Schrëtt wéi fir déi perfekt Tierkei ze këmmeren
Elo, datt Dir alles virbereet hutt an Äre Vugel ass gerutscht, et ass Zäit fir de Spaass ze starten. Wann Dir dëst nach ni gemaach hutt, huelt Är Zäit a genéisst d'Erfahrung.
1. Start andeems Dir d'Flilleke läscht. Wann Äre Vugel gutt gefreet ass, da sollten se zimlech einfach kommen, awer Dir kënnt Äre Messer benotze fir se an der Gelenk ze schneiden.
2. Als nächst musst Dir d'Been ewechzehuelen. Dëst kann een am Sium esou genee gemaach hunn, benotze deng Mint se ze trennen fir wou se den Haaptbassage treffen. Wärend et kann verlockende sinn fir den Drumstick ze trennen, ass et net ganz Zäit fir dëst nach ze maachen.
3. All ze dacks maachen d'Leit de Feeler fir d'Broscht ze schneiden wann et nach ëmmer mam Knach befestegt ass awer et ass vill méi einfach ze läschen. Dir kënnt dëst maachen andeems Dir d'Gefill fir de Backbone vun der Tierkei ze fille an Är Messer laanscht seng Längt lafen. D'Broscht sollten dann einfach ewech kommen. Widderhuelen dëst op béide Säiten vum Vugel.
4. Elo sollt Dir den Kadacass eranzekréien an all donkel Fleesch vun ënnen ewech loossen. Dir kënnt och de Drumpstick aus dem Been trennen an all donkel Fleesch vun hei ewechhuelen.
5. Slice duerch d'Broscht, déi 0,5cm Stécker schneiden. Dëst sollt onheemlech einfach sinn wéinst dem Mangel u Schanken an dësem Deel vum Fleesch.
6. Dir kënnt Äert Fleesch op engem Teller arrangéieren an iwwer e klengen Gravy ervirzéien fir et ze dréchen. Wann Dir de Vugel op der Tabell ofgerappt, kënnt Dir direkt d'Fleesch direkt op d'Leit vun de Leit déngen.
