Ah, d'Alters-aalt Fro: Wéi grill Dir de perfekte Schweinefleesch? Gutt, Angscht net meng Matbierger Carnivore, well ech sinn hei fir Iech op Är Rees op Paken Nairvana ze guidéieren.
Dir gesitt, grillen Schwäin Chops kënne e bësse vun enger beassender Aufgab sinn wann Dir net sécher sidd wat Dir maacht.
Awer mat engem bësse weess - wéi an déi richteg Tools, kënnt Dir saftbar, arovo'to pode japops all Kéier.
Mir bedecken alles fir de richtege Schnëtt vu Schweinefleesch ze wielen fir de Grill ze pricken an déi wonnerschéin Gegrillte Chops ze servéieren.
Also gegraff Är Zong, Äre Spatel, an dee meeschte wichtegstrult, Äre Fleeschhomter, Well et ass Zäit ze grillen! Komm mir maachen dës Saach.
Wiel vun der rietser Schnëtt vum Schwäin
Wann et drëm geet, gi Grokbilljuen ze grillen, deen déi richteg Fleesch ass e leckere voll antäuschlech, verfächend Resultater z'erreechen. Et sinn e puer Aarte vu Schwäin Schnëtt déi gëeegent fir grillen, jidderee mat sengem eenzegen eenzegen eenzege Goût an Textur.
Loosst eis iwwer dräi vun de populärste Schnëtt vu Schwäin fir Grillen goen: Loin Chops, Rib Chops, a Schëller Chops.
Loin Chops
Loin Chops gi vum Réck vum Schwäin geschnidden a sinn de Leefer wéi aner Schnëtt vu Schwäin. Si hunn eng Ausschreiwung, feuchtend Textur an eng mëll, liicht séiss Aroma.
Loin Chops si perfekt fir ze grillen wéi se séier kachen an net einfach erauszéien. Si sinn och géint, well se kënne graff oder méi kleng Stécker fir Kebabs geschnidden ginn.
RIB KLOPS
Rib Chops gi vum Ripp Deel vum Schwäin geschnidden a si fir hir räich, arovausfotéiert. Si hunn e méi héije Fettinhalt wéi Loin Jops, déi hëlleft hinnen fasten an Ausschreiwung um Grill ze halen.
Rib Chops sinn am Beschten iwwer mëttelhaassend Hëtzt gekacht, wéi se schwéier kënne ginn, waakreg ginn. Si si perfekt fir ganz ze grillen oder an eenzelne Rippen fir eng eenzegaarteg Presentatioun ze schneiden.
Schëller Chops,
Schëller Chops, och bekannt als Blade Chops, kommen aus der Schëller Regioun vum Schwäin. Si hunn e robust, liicht grenzt Aroma an eng Ausschreiwung, feuchtend Textur wann gekacht ass.
Schëller Chops sinn e bësse méi haart wéi aner Schnëtt vu Schweine, sou datt se vun niddreg a luesen Kachmethoden wéi ze fëmmen oder fëmmen. Si kënnen awer och ënner mëttleren Hëtzt fir eng lecker, aler Resultat ze gegrillt sinn.
Shopping fir Schwäin Scheiwen
Wann Dir Shopping fir Pork Chops fir Grillen ze killen, gi sécher fir Ausschnëtter ze kucken déi mat Fett braben an hunn eng flott rosa Faarf. Vermeit all Chops, déi blass sinn oder eng greyesch Hiweis hunn, well dës al oder schlecht gehandhabt sinn.
Mat eppes Ausmoosse vu Fleesch, ass et wichteg Schwaach ze bréngen andeems Dir se vergläichert huet, da whreate Är Hänn an all Beliichtung déi an all Beliichtung whkriktéiert, déi a Kontakt mat der Rieder, déi a Kontakt mat der Rieder erakommen.
Andeems Dir de richtege Schnëtt vu Schwäin wielt a grillen et richteg ze grillen, da kënnt Dir schaarf Schwäin Kicken ze genéissen, déi d'Stär vun all BBQ ze maachen.
POK POK POPPS FIR GRËNNING
Grilling Pork Chops kënnen e lecker an einfache Wee sinn fir dëst alamorful ze preparéieren FleeschAn. Wéi och ëmmer, et sinn e puer Schrëtt Dir kënnt huelen fir sécherzestellen datt Är Schwäin schloen saftlech erausgeet an all Kéier zéien.
Trimt déi iwwerschësseg Fett
Et gëtt allgemeng recommandéiert eng kleng Quantitéit Fett op Pork Scheiwen ze verloossen fir se ze hëllefen feuchteg ze halen an ze kachen. Eng gutt Fauschtregel ass ze verloossen ongeféier 1 / 8-1 / 4 Zoll Fett op der Schéiss.
Dëst gëtt genuch Fett fir d'Fleesch ze maachen ouni iwwerschësseg Flüchtlingen op der Grill oder resultéierend an enger fettlecher, iwwerkompotescher Koppel. Bleift am Kapp datt d'Quantitéit vum Fett um Schwäinhop fort ass, hänkt vum spezifesche Schnëtt vu Fleesch an Är perséinlech Präferenz of.
Zum Beispill, Rib Chops an d'Schëller Chops tendéieren méi fett ze hunn a kann net sou vill wéi de Leaderfleeg féieren wéi LOVE Klacken. Schlussendlech ass et un Iech wéi vill Fett, déi Dir gewielt hutt um Schwäin Klap.
Saison d'Schwäin Scheiwen
Et ass Zäit d'Saison d'Schwäin Schlacken. Dir kënnt e Geschäft-kaaft Spize vermëschen, en hausgemaachte reiben, oder einfach d'Schwäin mat Salz, Peffer, an Äre Liiblings Kipper. Gitt sécher béid Säiten vum Chops gläichzäiteg fir maximal Aroma.
D'Mariinatung vum Schwäin schloen ier d'Grilling en anere Wee ass fir Aroma a Feuchtigkeit an d'Fleesch ze addéieren. Einfach vermëssen d'Investo d'Inginatuéieren (wéi Ueleg, niddereg gemaach, bäidroe vun enger Exempfuerderunge bäiere mat engem Pierces, a formentlech Zäitraum, a formelen fir op eng Komplettate fir op enger Reessak oder méi ufällegéieren, a refschantéiere fir op d'mannst 30 Minutten. D'Mehlerung vum Schwäin wäert hëllefen d'Fleesch ze verdreiwen an et mat Aroma infuséieren.
Grillen de Chops
Wa jo wann d'Pork Chopp frimplen, gerimft, sougefouert an et ass prett fir de Grill ze hait. Préide de Grill zu der passendem Temperatur (allgemeng tëscht 375-450 ° F fir Schwäin Chops) a Pinetten mat Ueleg fir d'Fleesch ze halen fir d'Fleesch ze halen.
Placéiert d'Schwäin schéisst op der Grill a kacht fir 4-6 Minutten op all Säit, oder bis déi intern Temperatur 145 ° F. Loosst d'Schwäin fir e puer Minutten raschten ier de Portioun fir d'Jusen ze verhënneren.
Andeems Dir dës einfach Schrëtt verfollegt, da sidd Dir gutt um Wee fir perfekt Juicy an Ausgangsplacke all Kéier ze gräifen.
Prepping de Grill fir Grobing Pork Chops
De Grill prepping ass e wichtege Schrëtt an der Arrivée, datt Är Schweineflecken perfekt saftlech saftlech an a flaach. Hei sinn e puer Tipps fir Är Grill prett fir Schwäin Schéissaktioun:
Als éischt ass et wichteg ze botzen an am Ueleg ze botzen an ze botzen ier Dir d'Schwéngungsheit bäidréit. Eng dreckeg Grill kann d'Schwäin verursaachen an ze sinn, schwiereg ze ginn, all Är haart Aarbecht ze ruinéieren. Benotzt e Grill Pinsel fir d'Gitter ze scruben, da mellt se liicht mat Ueleg mat engem Pabeierhandduch oder e Silikon Pinsel. Dëst wäert hëllefen d'Schwäin ze verhënneren, ze stiechen an et méi einfach ze flippen, déi beim Kachen flippen.
Nächst, bleiwen s sécher de Gill zu déi entspriechendem Temperatur ze spéit. Fir Schwäin Kippelen, eng mëttel- Hëtzthëtzt (375-450 ° F) ass allgemeng recommandéiert. Dëst erlaabt de Schwäin séier ze kachen ouni ze trocken, a wäert och dës wënschenswäert Grill Marke erstellen, datt jiddereen gär huet.
Endlech, gitt sécher datt all Är grillen Tools op der Hand ze hunn ier Dir ufänkt ze kachen. E Paar Tongen, e Spatel, an e Fleeschhomerimeter sinn all essential fir d'Grokchops.bles.by vun dësen einfachen Schrëtt ze falen, déi all Kéier schaarf sinn.
Grillen de Schwäin Scheiwen
Grilling Pork Kampen un de perfekten Niveau vum Diveness kann e bësse vun enger Erausfuerderung sinn, wéi iwwerokologesch Schweinefleesch ginn an haart ginn.
Wéi och ëmmer, mat engem bësse weess-wéi an déi richteg Tools, kënnt Dir saftbar, aasthorful Schwäin kritt all Kéiers.
Ee vun de wichtegsten Tools fir Grokdroch Chops ass e Fleesch Thermometer. Eng Fleesch Thriomimeter verstosst mëscht Dir braucht moosst déi zwéin Temperatur vum Pakl, virall ass datt se an de richtege Néierwen gekëtze moossen.
Fir Schweineflecken, déi d'USDA recommandéiert d'Fleesch op eng intern Temperatur vu 145 ° F, mat enger 3 Minutte Rescht Zäit nom Kachen ze erlaben fir de Juses ze verhënneren. Zillen Schwäin kamp op den perfektem Ouerheet, fänkt un Äre Grill bis mëttelhäerzeg Hëtzt ze präziséieren (375-450-450 ° F).
Placéiert d'Schwäin schéisst op der Grill a kacht fir 4-6 Minutten op all Säit, oder bis déi intern Temperatur 145 ° F. Benotzt eng Fleesch Thummometer fir d'Temperatur vum Schwäin z'iwwerpréiwen, en an den décksten Deel vum Chokéieren ouni ze beréieren.
Zousätzlech zu engem Fleesch Thermometer ze benotzen, déi indirekt Grillen Method ass eng aner hëllefräich Technik fir de Gréngchjobs ze grillen. Damment Studiéieren och infirc opgerurganaktéiert si Fill sou datt d'Hëtztquell ass op der Hëtzt Source op enger Hëtztquell ass op der Géigendeel op der anererag.
Dëst erlaabt d'Schweine méi lues ze kachen an och ze kachen, da resultéierend an engem méikelzegsten Produkt. Fir déi indirekt Grillen Method ze benotzen fir Schwäin Klappen, setzt Är Grill mat der Hëtztquell op enger Säit op der enger Säit op der Äerdoppoppen op der anerer.
Zoumaachen den Deckel an kacht d'Schwäin fir 8-10 Minutten op all Säit, oder bis déi intern Temperatur 145 ° F erreecht. Wann Dir ee Fleesch Thermotter an der éischter Gauegkeet benotzt, kënnt Dir perfekt Gien perfekt Gesse vu Pokalen ze benotzen, déi op de perfekte Kappraum geschaft.
Déngscht an de Gegrillte Schwäin Chops späicheren
Nodeems Dir e Charge vun der saftiger erausgräifendem Schweinefleesch Kabelen, et ass Zäit fir se ze genéissen! Hei sinn e puer Empfeelunge fir Är gegrillte Pork Chops ze servéieren: Paar d'Schwäin Chops mat Gegrilltes Geméis fir eng komplett Iessen.
Geméis wéi Spargangus, Bell Peppers, Offen, an Zucchini huet all groueg gutt a komplementéiert de Goût vum Schwäin.
Serve d'Schwäin schreift mat enger frëscher Zalot fir eng liicht a gesond Säit. Eng einfach gréng Zalot oder eng Fruucht Salat géif gutt mat dem gegrillte Schwäin schaffen. Füügt e puer Kuelenhydrater an d'Plack mat enger Säit vu gegrillte Kartoffelen oder Mais op der COB.
Gegrillt Kartoffelen an Mais souwuel eng natierlech Séissegkeet déi gutt mat dem schaarfen Aroma vum Schwäin gemaach hunn. Fir eng méi traditionell Säit Plat, probéiert d'Schweinefleesch mat Gegrillte Bounen oder Coleslaw ze zerwéieren.
Béid vun dëse Säiten sinn klassesch BBQ Begriimer a füügt e puer Crunch an tang op d'Plack. Wann Dir e Reschter hutt, ass et wichteg ze späicheren se sécher ze spueren fir de Risiko fir Liewensmëttelvergëftung ze vermeiden.
Fir Gréisste Porkjops ze spille, loosst se zu Raumtemperatur ofkillen an dann déck an der Folder oder Plastiksverpackung wéckelen. Setzt de gewéckelt Schweinefleesch an engem loftdichte Container a Frigo fir bis zu 3-4 Deeg.
Alternativ, kënnt Dir d'Schwäin schloen fir méi laangfristeg Späichere. Fir d'Schwäin ze befreien, wéckelen et enk an der Folie oder Plastiksverpackung ze wéckelen, da leet et an engem futtisse Safe Sak oder Container. Pork Chops kënne bis 3-4 Méint gefruer ginn.
Wann et Zäit ass fir d'Reschter Schwäin ze genéissen, sécher et op eng sécher intern Temperatur vun op d'mannst 145 ° F ze ginn. Dëst wäert hëllefen all Bakterien ëmzebréngen déi vläicht wärend der Späichere geformt hunn. Wann Dir wanneen mam PRKED PRKE richteg Geps richteger ënnerscheet, kënnt Dir de Kleschten dat ganz genee wéi och frësch gemat ginn. Glécklech Iessen!
Einfach Schwäin Schéiss Rezepter
Einfach Heb-Marinéiert Schwäin Chops
Zutaten:
- 4 Schwäin Chops (ongeféier 1 Zoll déck)
- 1 Einfache Olivenueleg
- 1 Esslöffel huet frësch Rosmary gehackt
- 1 Esslöffel huet frësch Thyme gehackt
- 1 Esslöffel huet frësch Petersilie gehackt
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwaarz Peffer
Instruktiounen:
- An engem klenge geschoss, vermire Buedem aus Olinen Ueleg, Thympers, Pymen, a Peffer.
- Pinsel d'Mëschung iwwer béid Säiten vum Schweinefleiwen.
- De Grëff de Grill bis mëttelhäerzeg Hëtzt (375-450 ° F).
- Placéiert d'Schwäin schéisst op der Grill a kacht fir 4-6 Minutten op all Säit, oder bis déi intern Temperatur 145 ° F.
- Loosst d'Schwäin schloen fir e puer Minutten ier Dir zerwéiert fir d'Jus ze erlaben ze verhënneren.
Séiss a wierzegen glazéiert Schweinefleesch
Zutaten:
- 4 Schwäin Chops (ongeféier 1 Zoll déck)
- 1/4 Taass brong Zocker
- 2 Esslöffel Apple Cider Essegar
- 1 Esslöffel Soja Zooss
- 1 Teelöffel Terrain Cumer
- 1/2 Teelpoon Chili Pudder
- 1/4 Teelöffel Knuewelekpulver
- 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel schwaarz Peffer
Instruktiounen:
- An engem klenge Schossel, Mix kombinéierten d'Braypen, Sineang, Sofigu wat um Réckzeder, Geriicht, Kniewel, Geräiz, an Peffer, hänkt, Orider, Loftofaarf, Oriwer, Oriform, a Peffiz, um Rutzer, a Peffer, ausschéi.
- Pinsel d'Mëschung iwwer béid Säiten vum Schweinefleiwen.
- De Grëff de Grill bis mëttelhäerzeg Hëtzt (375-450 ° F).
- Placéiert d'Schwäin schéisst op der Grill a kacht fir 4-6 Minutten op all Säit, oder bis déi intern Temperatur 145 ° F.
- Loosst d'Schwäin schloen fir e puer Minutten ier Dir zerwéiert fir d'Jus ze erlaben ze verhënneren.
Gegrillte Schwäin Scheiwen mat engem Hunneg Moschter Glace
Zutaten:
- 4 Schwäin Chops (ongeféier 1 Zoll déck)
- 1/4 Coupe Hunneg
- 2 Esslöffel Divon Mustard
- 1 Einfache Olivenueleg
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwaarz Peffer
Instruktiounen:
- An enger klenger Bowel, biegen den Hunn sech erëm zesummekloen, Modernen, Iniviivéieren an de Peffer.
- Pinsel d'Mëschung iwwer béid Säiten vum Schweinefleiwen.
- De Grëff de Grill bis mëttelhäerzeg Hëtzt (375-450 ° F).
- Placéiert d'Schwäin schéisst op der Grill a kacht fir 4-6 Minutten op all Säit, oder bis déi intern Temperatur 145 ° F.
- Loosst d'Schwäin schloen fir e puer Minutten ier Dir zerwéiert fir d'Jus ze erlaben ze verhënneren.
Gegrillte Schwäin Scheiwen mat engem Cola Glanz
Zutaten:
- 4 Schwäin Chops (ongeféier 1 Zoll déck)
- 1 Cup Cola
- 1/4 Taass brong Zocker
- 2 Esslöffel Apple Cider Essegar
- 2 Knuewelt Knuewelek, gehackt
- 1 Teelöffel gefëmmt Paprika
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwaarz Peffer
Instruktiounen:
- An a grousser Wassung, vermëschte Frënn der Carel, Braut Don, Famill, De Veinuz, Héich, de Peffer, a Peffer. Schweik, a Peffer. BRËNT D 'Mëschung op e Kachen iwwer Medium Hëtzt, da reduzéieren d'Hëtzt fir ze niddreg an ze niddreg an den 105 Minutten, oder bis den Glanz verdikt.
- De Grëff de Grill bis mëttelhäerzeg Hëtzt (375-450 ° F).
- Placéiert d'Schwäin schéisst op der Grill a kacht fir 4-6 Minutten op all Säit, oder bis déi intern Temperatur 145 ° F.
- Pinsel de Glace iwwer béid Säiten vum Schwäin Chops wärend de leschte Minutten Kachen.
- Loosst d'Schwäin schloen fir e puer Minutten ier Dir zerwéiert fir d'Jus ze erlaben ze verhënneren.
Conclusioun
Gutt Leit, et gesäit aus wéi wann mir d'Enn vun eiser Rees op der Strooss ukomm sinn fir de perfekte Schwäin Schéiss ze grillen. Mir hunn alles iwwerdeckt fir de richtege Schnëtt vum Schwäin ze wielen fir all lecker Reschter ze späicheren déi am Frigo léisst.
A loosst eis net vergiessen iwwer d'Wichtegkeet vun engem Fleesch Thermometer ze benotzen - well keen huet een dréchene Porkoph (yuck).
Awer eescht, grillen Schwäin Chops kann e Wand sinn wann Dir dës einfach Schrëtt verfollegt.
Ech kann mech och net d'Fett konzentréieren, op Temperaturen opzelachen, an botzen an Dir op d'Strategie.
A wann an Zweiwel, benotzt d'indirekt Grillen Method fir saftbar ze erreechen, notzlech mateneen. Also ass weider, meng grill-léiwen Frënn, a weisen dës Paken déi de Patron ass.
Glécklech Grillen!
