Breakfast, they say, is the most important meal of the day. While here in the UK, we are used to toasted bread and or a fried egg, what people eat around the world for their first meal upon waking is quite different.
Many would argue that the Japanese breakfast is among the most superior. It’s nothing like what we have on our plates here in the western world but it’s certainly a taste sensation and will fill you up for the morning.
While there are various takes on what appears on a Japanese breakfast, the most traditional version consists of a bowl of white rice, some miso soup and some salted salmon, commonly known asshakeAn. We did tell you that it is vastly differently from what we’re used to!
But if that mouthwatering dish has got you itching to make a traditional Japanese breakfast, then you’ve come to the right place. In this guide, we’ll be giving you some tips on how best to prepare your Japanese breakfast recipes and serve your Japanese breakfast as well as a lot of other useful information. Let’s begin.
Inhaltsverzeechnes
- A Bit More About the Japanese Breakfast
- A Bit About the Various Dishes In a Japanese Breakfast
- Steamed Rice
- Miso Soup
- Grilled Fish
- Fermented Soybeans
- Pickled Veg
- Dried Seaweed
- Side Vegetables
- How to Make the Perfect Japanese Breakfast
- 36 Hours Before Serving
- 12 Hours Before Serving
- The Morning of Serving
- Final Gedanken
A Bit More About the Japanese Breakfast
If there is anything you will take away from eating a traditional Japanese breakfast, it’s that it will be one of the most unique meals you have ever eaten. What’s surprising is that this breakfast is made up of components that we are used to seeing on a lunch or dinner plate.However, with this in mind, a Japanese breakfast is not designed to be overly filling or heavy. You can quite easily adjust the portion size to suit your own needs and the way that the food is prepared means that it isn’t oily and won’t sit uncomfortably on your stomach as you try to get through the morning.
Normally, a Japanese breakfast is made up primarily of miso soup, white rice and some kind of protein. Most of the time, this protein comes in the form of fish which is grilled with the skin on. However, there are many different takes on this and while that is the most basic form, you’ll also find a whole other range of foods including nori, kobachi, natto and lots of different Japanese pickles. On top of this, many restaurants will serve a green salad on the side.
One of the most obvious things about a Japanese breakfast is how healthy et ass. When we think of Japanese food in general, we imagine dishes that are beneficial to our health and breakfast is no different. Since there is such a good balance between all of the dishes, you are getting all of the most important nutrients in one meal. You’ve got protein, carbs, fibre and a range of vitamins and minerals. Because of this excellent nutritional balance, you will find that a Japanese breakfast will keep you going all the way up to lunchtime, maybe even beyond!
A Bit About the Various Dishes In a Japanese Breakfast
It might seem a little strange to a westerner when they first see the different elements of a Japanese breakfast. Breaking it down to see the benefits of each dish and what they bring to the table can help to make this seemingly odd meal make a little more sense.
Steamed Rice
In Japan, they call this dish Gohan and it can be either white or brown rice. This is one of the key components of the traditional Japanese frühstück an déngt als Bäiluecht vum Eiweißelementen vun der Moolzecht. Mir géifen sou wäit goen ze soen, datt Si ouni et Si Iessen net als richtiges japanescht Frühstück einstufen kéinten.Misosuppe
Miso Shiru, wéi et a Japan genannt gëtt, ass eng Aart traditionell Zopp. Et gëtt mat fermentierter Sojabohnenpaste hiergestallt. Et kéint eng ganz Rei vu Inhaltsstoffer ginn, awer e puer vun den heefegste sinn Saache wéi Tofu, Frühlingszwiebeln, verschidden Aarte vu japaneschen Neozoen, Wakame-Algen, Muscheln a vill aner.D ' Produktioun vun Misosuppe erfuerdert eng gewëssen Mooss un haarder Aarbecht, well si traditionell vu Grond op nei hiergestallt gëtt. Et ass en immens verbreitetes Nogebaut a japanesche Haushalten, awer et kann als Instant-Zopp kaaft ginn, wann Si et vorziehen.
Gegrillter Fisch
E weidert Schlüsselelement vum japanesche Frühstücks ass gegrillter Fisch. Et kann am Uewe oder an enger waarme Pfanne gekocht ginn an déngt als ee vun de Hauptproteinbestandteile där Moolzecht. Mee d ' Japaner iwwerdreiwen et hei net mat de Geschmaach. Awer benotzen si nëmmen e wéineg Salz a verloossen sech op de Fondue Fisches fir seng Köstlichkeit.Ännerungen ass eng vun de meescht gebrauchten Fischarten fir d ' traditionell japanesch Frühstück, awer et gëtt nach aner, jee nodeem, wou Se goen. Zum Beispill kéint Iech getrocknete Stöcker zervéiert ginn, awer wann Dir Äert eegent Frühstück zubereiten, ass wierklech all Zort vu Fisch gëeegent.
Fermentierte Sojabohnen
Eis japanesche Frënn nennen dës Natto a wann et ëm d ' traditionell Frühstück geet, ginn se normalerweis iwwer Hirem gedämpften Reis zervéiert. Ee vun de Hauptvorteile dësem Gerichts ass, datt et ganz proteinreich ass.D 'Textur ass eppes schleimig an d' Geriicht ka ganz aromatisch sinn, awer mat dem Zousaz fir Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Moschter an Seetang ass et ganz einfach, den Fondue no Äre Wënsch ze veränneren. Och wann dëst Geriicht normalerweis vu Grond op nei zoubereed gëtt, ass et net ongewéinlech, et als Fertiggericht an japanescher Supermärkten op der ganzer Welt ze fannen.
Eingelegtes Geméis
Wann Dir a Japan e Geriicht iessen, dat aus Reis besteet, gëtt Hinnen normalerweis eingelegtes Geméis zervéiert; A Japan nennen se dat Tsukemono. Während et vill verschidden Zorte vu Tsukemono gëtt, ass eingelegte Pflaume eng vun de beléifste. Dat läit dorunn, wéi villsäiteg et ass. D ' Japaner essen et net nëmmen zu engem traditionelle Frühstück, mä och zu aneren Plat am fréie Mueren wéi Reisbrei.Och hei kënnen Si Hiert eegent Geméis einlegen, wann Dir d ' traditionellste Zanterdeems wënsch. Mä wann dat e wéineg zeitaufwändig ass an mir et Hinnen net verdenken géifen, wann Si et soe wëllt, kënnt Dir Tsukemono an bal all Asiatikladengeschäft kafen.
Getrockneter Seetang
A Japan als Nori bekannt, ass gewürzter getrockneter Seetang eent vun de wichtegsten Nogebaut an der japanescher Kichen. Et gëtt traditionell zesumme mat gedünstetem Reis gegessen, awer et ass sou schmackhaft, datt vill Leit et fir sech eleng iessen.Wann Dir de Fondue nach méi wëllt verbesseren, servieren Si Nori mat enger klenger Portioun Sojasauce als Bäiluecht. Si tauchen dann Hire Nori an d ' Andalouse an wickeln alles mat Reis an.
Beilagengemüse
An gebeizt geméis, et ass net ongewéinlech, eng Rei vu gemüsebasierten Beilagen op engem japaneschen Frühstück, bekannt als Kobachi, ze gesinn. Wann Dir also wierklech e Gefill dofir kréien wëllt, lount et sech, op verschiddene Plazen a Japan zu platen a ze gesinn, wat si servieren.Dës Beilagen sinn normalerweis zimlech kleng a kënnen aus Algen, eingelegtem Geméis, gekochtem Geméis a souguer Salaten bestinn.
Wéi een dee perfekte japanesch Frühstück zoubereed
Wann et eng Saach gëtt, déi an d ' perfekt japanesch Frühstück afléisse sollt, ass et Zäit. Dir kënnt dës Moolzecht a manner wéi enger Stonn zubereiten wann Dir wëllt, mä fir d ' traditionellste Portioun wëllt Dir e puer Deeg ze investéieren. Jo, du hues richteg gelies; Deeg!Awer loosst Iech net ofsetzen. Dëst kann eppes an engem Event bei Ärem Stot sinn, och wann et nëmmen lieft nëmme an nach eemol geschitt. Wärend all Chef Approche d'Virbereedung vun hirem japanesche Kaffi anescht wäert kommen, dës sinn meng Top Tipps fir et Plaz ze kréien.
36 Stonnen ier Dir zerwéiert
Dir kënnt Är Virbereedung ufänken sou vill wéi 36 Stonnen ier Dir plangt Äre japanesche Frühstück ze iessen. Et ass elo datt Dir Äre Fësch wielt. Wann Dir Zougang zu engem frësche Fëschmaart hutt, da géif ech Iech ënnerzéien fir hei ze goen, fir just ze goen fir Är Fësch aus dem lokalen Supermarché ze sammelen. Et ass eng Erfahrung an sech an d'Iessen wäert vill frësch ginn an Dir kënnt emol e gudden Deal kréien.Fir zwee Leit, da géif ech proposéiere fir näischt méi kleng wéi en aacht-Unse Fillet. De Fësch deen Dir wielt ass erof bei Iech, awer Salmon ass eng populär Wiel. Et ass och derwäert ze kucken wou op de Fësch ass d'Fleesch geholl ginn. Fattenier Filler aus dem Bauch sinn typesch am Beschten.
Kritt Äre Fësch heem an huelt ronderëm ¼ Unzemal Salz a gitt d'Filler eng generéis Beschichtung. Passt op datt Dir d'Salz direkt an d'Fleesch dréckt sou datt et wierklech hänkt. Wéi eemol Dir fäerdeg musst ass Dir e Glaswierker an deem Fësch ze sécheren. Linn de Container mat e puer Kichenhandduch, pop de Fësch dobannen an da bedeckt et. Dir wëllt dëst am Frigo halen, awer loosst et net, bis Dir fäerdeg sidd; Huelt et ronderëm all 12 Stonnen eraus a ersetzt d'Kichenhandduch. Dir kënnt och dës Geleeënheet huelen fir de Fësch op déi aner Säit ze flippen.
12 Stonnen ier Dir zerwéiert
Wann Dir nëmmen 12 Stonnen hutt fir ze goen ier Dir Ären traditionnelle japanesche Frühstück déngt, musst Dir un den Tëschenzäit ze denken iwwer d'Miso Zopp. Miso Zopp gëtt mat Dashi brothos gemaach fir datt Dir dëst elo muss preparéieren.Dëst ka gemaach andeems se 450ml of Waasser an en halleft Unzuel vu Kombu huelen. Soak dës Iwwernuechtung am kale Waasser fir de beschte Goût ze garantéieren. De Prozess rennen mat waarmt Waasser wäert net an esou engem walmatomesche Plat féieren. Mir hunn Iech warnt Iech datt Dir e bëssen Zäit investéiert hutt!
Elo ass et ëmmer gutt Zäit fir séier e Veg ze pickelen, wann Dir wëllt. Och wann dëst net e wesentleche Schrëtt ass.
De Moien vum Déngscht
Et ass net laang elo ier Dir Iech selwer ze verwéckelen an all Är haart Aarbecht belount ginn. Awer et ass ëmmer nach e bësse ze goen. Fir Startchen wäert Dir Är Kombu an d'Waasser huelen an dëst mat engem Zaacher mat e puer frësch Waasser matmaachen. Maacht den Uewen un an erlaabt et alles ze waarm.Wärend dëst geschitt ass, kënnt Dir dës Kéier benotze fir Är Reis ze preparéieren. Et ass eng gutt Iddi Är Reis ze spülen ier Dir kacht. Dir kënnt dat maachen andeems Dir et ënner frësch Waasser leeft bis d'Waasser kloer leeft. Wann Dir eng Rausch-Koakoker hutt, benotzt Dir soss, Dir musst de Réier méi Däichen, déi den Uewen stierwe sinn.
Zréck op Är Dashi Bouillon; Wann d'Waasser simmeréiert, musst Dir ronderëm eng hallef Unzuel vum Katsuobushi bäidroen. Loosst dëst fir e puer Minutten ier Dir et mat der Kombu léisst. Dir kënnt vun deenen zwee elo lass ginn. Dat Leit, a verschidde Leit gär d'Kombu am "Dials am Madtage benotzt, undoen, dat heescht op d'Senear. Dir kënnt souguer de Katsuobushi behalen an e bësse Sojauce bäidroen als eng Portioun iwwer d'Spëtzt vun Ärem Reis.
Wann Dir Är Dashi fäerdeg hutt, musst Dir normalerweis ongeféier 20 Minutte fir Är Reis waarden fir ze kachen. Awer et gëtt keng Zäit fir ronderëm ze sëtzen; Dir kënnt dës Kéier benotze fir all aner Aspekter vum Iessen ze preparéieren.
PRICSE FLUTES''en kënnen eis vum Frigo aus dem Frigo geläscht ginn an Dir op e puer TIN Foly op engem Schacht geläscht ginn. Gitt sécher datt Äre Broiler schéin a waarm ass ier Dir se an en anléiert.
If you are making any fresh sides, this 20 minutes is the perfect time to get them ready. You might cook broiled aubergine, blanched spinach or any other vegetable side you prefer.
Wann Dir fir d'Aubergine gitt, dann ass dëst e grousse Ufänger Plat sou einfach ze maachen. Dir musst de Geméis ronderëm den Ëmfeld op béide Enden schéissen. Duerno gitt sécher op d'gutt Partitéi och guer. Den Zoustand fir dat ass et ass et souvill méi einfach ze léisen fir d'Haut eemol Dir e gekacht hutt. Dann Broil et einfach fir ongeféier dräi Minutten all Säit. Dir sollt d'Fleesch ufänken fir ze ginn. Elo kënnt Dir et pechen an et ofschneiden. De beschte Wee fir dëst ze déngen ass mat Katsuobushi (mir hunn Iech gesot datt de Reschter an Handel kommen) a Scalliounen. E bësse Soja Zooss an Ingwer gëtt och e richtege Boost.
Den Dësch fir Ären traditionellen japanesche Frühstück ze setzen ass grad sou wichteg wéi d'Liewensmëttel virbereeden. Start andeems Dir all Zutaten leeën, kënnt Dir sou wéi Natri oder Nathat maachen wéi och Är Geméis. Wann Dir keng Zäit hutt fir Är eege Geméis ze pickelen, da kënnt Dir aus dem asiatesche Supermarché benotzen. Just bequem fir vill verschidde Aromaen a Faarwen ze picken an d'Faarwen déi meeschte Krankheet ze ginn.
Elo sidd Dir zimlech prett fir Äert Iessen ze genéissen. Alles wat lénks ass ass d'Reis ze läschen prett fir ze zerwéieren. Wann Dir e Weiskillaker benotzt hutt, gëtt et kee Räis aus dem Reis eraus bis Dir iesst wéi dëst wäert et verhënneren.
Déi eenzeg Saach fir sécher ze sinn ass datt Ären Dashi fäerdeg ass. Also ass ëm zéng Minutte viru 2er héieren hien et klameg souwéi et klammëtzen an a Rou un wéinzege Paîtéieren. D'RICCON FORTESS kann dann an de Broiler fir fënnef bis sechs Minutten goen. Dës Method fir ze kachen ass vill méi séier wéi d'Wüst an hëlleft am Aroma ze spären sou datt Dir e wierklech schmaacht Kaffi hutt. Eng Saach fir am Kapp ze halen ass dat traditionell, d'Salmon Haut wier flott a knusprech an d'Fleesch just e bëssen charge. Dat ass wat d'japanesch Uruff Perfektioun. Oh, an huet et nëmme jeemools déngen wann et piping waarm ass; am léifsten ëmmer nach e bësse späiz.
Final Gedanken
En traditionnellen japanesche Frühstück ass wéi näischt wat Dir jeemools probéiert hutt. Wéi viru mir an allen Ukaoe mir iwwerengesetze fir Kaffi 5te Frühstuff, besonnesch Oste a méi gewënschlängene sech un den Dag. Mat vill Protein, wäiss Reis an eng Array vu Geméis, e japanesche Frühstück ass eng eenzegaarteg Molzecht. Vergiesst net Är japanesch Kaffi mat waarm ze begleeden greive Téi! 
