Japanesch Knaachen Alles posten eng ganz spezifesch Bedeitung hannereneen am Numm vun all Messer, an déi meescht Fäll, déi se heefegummeland gi fir d'Messer ze beschleeë fir d'Messer déi d'Messer dat d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer, déi d'Messer benotzt.
Et gëtt ee Messer besonnesch dat huet seng Popularitéit a béid Japan an der westlecher Welt an de leschte Joeren an deem Santoku Messer. Wéi dësen Mibel an de Stéit an de professionelle Kloonnen opgelëscht ginn, vill gefrot wéi de Begrëff ass als Frithok?
D'Wuert Santoku heescht "dräi Dugenden" oder "dräi Gebrauch" a seng Interpretatioun wäert variéieren ofhängeg vu wien Dir frot. Dës dräi Virdeeler oder Gebrauch kënnen entweder de Schnëttstil bedeiten deen de Santoku erlaabt dat ze maachen, an et kann och eng Referenz zu den Zorte vu Liewensmëttel sinn, déi et am meeschte passt, fir ze schneiden, a Geméis, Fësch.
D'Wuert santoku huet eng ganz spezifesch Bedeitung déi zu sengem Zweck als japanesche Chef säi Messer bezitt an an dësem Artikel, mir decken Santoku heescht, wou hien aus hirer Meenung no hierkt, a wéi wann ech se bedeitend Bedeitung interpretéiere kënnt.
Inhaltsverzeechnes
Wat heescht Santtoku?
D'Santoku Bōchō (三 徳 包丁) ka speziell iwwersat ginn fir dräi-Virdeeler ze bedroen (Messer) déi vun der Eymologie hei drënner demonstréiert gëtt:Etmywologie - 三 徳 Santoku, déi dräi Dugende, vun 三 San: Dräi San: Dräi: Dräi: BlBoku: Du genannt
Och wann d'lëschteg Bedeitung, vill Kächst oder allgemenge Mäert hunn, déi déi dräi Zwecker iwwerdenéieren a 14 Ziler ze mengen hunn ze iwwerden.
Dëst soll als tatsächlech beschreiwen Santoku Messer Mat dräi Uwendung heescht de Messer-Verlangnis vun deem ofhalen, deen gemaach ginn, an et kann och déi dräi Aartstreesen ze verdéngen, déi och Fleesch a Geméis
Wéi Dir kritt, gëtt dëst ee Wuert benotzt fir vill Bedeiungenungen an Interpretatiounen oder Interpretatiounen déi Dir ongeféier fuersch oder wou Dir Iech ubitt.
Ass santoku japanesch oder westlech?
De Begrëff Santoku stamen a Japan ass awer et ass net kloer oder onvergiesslech ob et geduecht ass eng japanesch oder westlechfristeg ze sinn. Wärend d'Wuert selwer ka japanesch an den Hierkonft vum Wuert aus dem Hierkont ass, kënnt aus Japan, et ass net kloer, obwuel e japanesche Begrëff ass.Grond war dofir, datt de J Santoseffu sech entwéckelt ass fir den jaalesche Chef ze sinn an hir Inspiratioun aus dëse Westen Modeller ze hunn an seng Inspiratioun aus dëse Westen. Dofir, während den Urspronk kloer ass, vill Benotzer a Käch streiden datt et ëmmer streiden datt et e westlechen Wuert ass.
Wat ass e Santoku Messer?
E Santoku Messer (vu wou den Numm am meeschte meeschtens benotzt gëtt) ass en allgemenge-Zweck Messer dat entworf ass fir d'japanesch Gläichgewiicht zu engem westleche Chef säi Messer ze sinn. Et heescht sou andeems Dir traditionell japanesch Motiver a Materialien notzt, awer infizéiert e puer westlech Charakteristiken déi et kuerz bedecken.
Zënter de spéiden 1940er, de Santokdue huet ugefaang an der Popularitéit als Alternativ fir eng japanesch Geméismesser ze wuessen (Nakiri) an dem Western Chef säi Messer.
Den Nakiri mat sengem breede Blade a verschount-Punkte Kaaftbelappel ass ganz schwéier fir net professionelle Käfs ze benotzen wärend ech déi grouss a spitzt Westen ze benotzen. Als Resultat gouf am klenge Santoku mat engem minimalen Tipp erstallt fir dëst offensichtlech Nout ze fëllen an ze bequem a sécheren Japanesch an Western-Stil Kichen.
Dëse Hybrid Messer mat sengem allgemenge Zwecker benotzt a global Appel huet zëntergaang ass fir déi populärste Kichen Messer a Japan ze ginn. Et ass gemaach sou wärend och eng erhéicht Popularitéit a Western Gesellschaft ze gesinn als Resultat vum traditionelle japaneschen Design kombinéiert mat westlechen Charakteristiken.
Santoku Messer Charakteristiken
Drënner sinn just e puer vun de Charakteristiken déi de Santoku Messer eenzegaarteg maachen wärend se ëmmer universell Appel halen a mir weisen aus wéi eng Deeler vun dësem Messer hunn Japanesch Afloss an déi Deeler hunn och e puer westlechen Afloss.Et ass derwäert am Kapp ze halen datt vill Leit op de Santoku als e méi jonken Coosin vun engem westleche Chef vum Westen benotzt, an deem zwee Messer tëscht deenen Niveauen Chefs.
Design
D'Blade vun engem Santoku Messer ass eng einfach z'ënnerscheedde Feature, et huet e breede Schaffoot Blade déi e flaache Rand huet an keen Tipp (d'Wirbelsäld erofgeet). Dëse Mangel vun engem schraulechen Tield virun engem besonnege Grond firwat dësen Erweidung vun der Grousse Kanner "gesinn).
Déi visuell Ernäercht an allgemengt Design vun engem Santoku Messer si gréisstendeels vun engem japanesche Stil beaflosst. Santoku Messer ginn dacks aus engem Kuelestoff-Stol vermëscht fir d'Blade déi dës Messer erméiglecht fir méi hell, méi dënn ze sinn, an en schaarfe Rand fir méi laang Zäit ze halen.
Munner vun dësen Däischter si brécht och aus Dauasminister-Dechnik, dat ass eng Schofdankformatus, dat huet e festtelt den aus Bannter vun der Blauen. Damascus Stol ass net nëmme fir visuellen Erscheinung benotzt an de Prozess vum Damaskus Stol ass och praktesch wéi et schwéier Steel ze halen, déi e Rand fir méi laang halen.
Beleideg
De Rand vum Messer ass d'Charakteristik vun engem Santoku deen am meeschte mat deem vun engem westleche Chef säi Messer ass. Traditionell japanesch Messer wäerten en eenzegen Bevelrand hunn, heescht dat, datt de Messer op engem Wénkel op der eenzeger Säit vum Blade stieche fir de Rand ze bilden.
E Santoku ka hiergestallt ginn fir en eenzelen Wielerhändler ze hunn, vill sinn elo hiergestallt fir en duebel Bounen ze hunn déi e v-geformte Rand formt. Dëst bedeit datt de Messer op béide Säiten vum Blade geschrauft gëtt, fir e Kante ze bilden, wat d'Method vun der Western-Stil Chef Messer benotzt gëtt.
Wärend e Santoku kann entweder een eenzegen oder duebel béisen, de Wénkel mat deem et am meeschte reflektéiert, reflektéiert déi japanesch Stil an dat ass e vill méi actens Wénkel fir de Rand. Dëst resultéiert an engem bedeitende schaarfe Messer fir déi präzis an dënnem Schnëtt déi am meeschte verbonne mat japanesche Kichen assoziéiert.
Gréisst
De Santoku war am Ufank entworf fir eng méi einfach ze benotzen d'Versioun vum Nakiri, eng japanescht Geméismesser. Den Nakiri mam Clea-geformtste Design kann schwéier sinn fir e puer Leit fir ze benotzen an dofir D'Santoku huet e puer vun dëse Charakteristike wéi déi breet Blade gemaach.Déi meescht Santokus sinn 5 "- 8" an der Blade Längt déi op der kuerzer Säit fir en allgemenge Zweck ass, iwwerrascht, besonnesch als westlech Chef Messer ass am Duerchschnëtt vun 8 "- 12" - 12 "an der Längt, déi d'Liewensdauer huet Dat ass einfach ze benotzen wärend och Ännerunge maachen wann néideg (wéi e schaarfe Tipp, méi laang Blat oder liicht gekromme Rand).
Resumé
De Santosku Mäi geet elo ee vun de populäerk a wäit an der Këscht wéi wonnentlech Wichen weltwäit weltwäit déi ganz ja schonn Afloss ginn. Wärend d'Wuert santoku heescht wuertwiertlech "dräi Virdeeler" dës Bedeitung huet locker mat der Zäit verlängert.D'Wuert santoku ass méi populär bezeechent als Bedeitung "dräi Gebrauch", déi nach eng Kéier weider iwwersat gouf, datt de Santoku Messer dräi Schneiden Techniken huet ( Fleesch, Fësch, a Geméis).
Als allgemengen Zil Messer, mir si bequem akzeptéieren datt et all vun der Originaler heescht a spuersam ka a Japane vun zwou Kultur sinn, am Sanzeku Miwwel mat deenen Japoku Miwwel.
Faqs
Q: Wat ass e Santoku Messer?
A: E Santoku Messer, och bekannt als "japanesche Chef Messer"
Typesch huet eng Blade déi 6-Zoll laang ass an aus Stol
War ongeféier gutt iwwer honnert Joer a Japan ëmbruecht.
Populär well et vill Sécherheet mat de beschte Eegeschafte vun engem Messer bitt, sou wéi d'Fäegkeet vertikal oder horizontal ze schneiden ouni Iessen op d'Blade an säi schaarfen. De Wénkel an deem et geschnidden mécht fir geféierlech Ernacker, nach ëmmer fäeg ze ënnerstëtzen, déi sanft ze ënnerstëtzen.
Q: Wéi benotzt Dir e Santoku Messer?
A: Mat thilvoll Notzung vum Net-Schneiden Rand vun der Blade, Liewensmëttel kënnen och feine mat ënnen Stroum gehackt ginn, déi op eng alternativ Positioun mat enger oder zwee Fange op der Spëtzt ze halen sech selwer.
Q: Kënnt Dir e Santoku rocken?
A: E Santochu ass net entworf fir wierklech ze rocken, well et ass entwéckelt fir ze schneiden.
