Einzelmesser

Kaufen Sie genau die Klinge, die Sie brauchen, und nicht ein Set mit Messern, nach denen Sie nie greifen werden. Jede Form ist einzeln erhältlich: Santoku und Gyuto für die tägliche Zubereitung, Nakiri für Gemüse, Kiritsuke zum Schneiden sowie Brot-, Ausbein-, Allzweck-, Schäl- und Obstmesser. Alle sind aus japanischem Stahl – VG10 oder AUS-10 Damast mit etwa 60 HRC – und die meisten werden mit einer Holzscheide geliefert. Sie wissen nicht, wo Sie anfangen sollen? Ein Santoku oder Gyuto ist für die meisten Menschen das richtige erste Messer.