{"product_id":"chikashi-8-inch-chef-knife","title":"Couteau de chef Chikashi de 8 pouces","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eCouteau de chef Chikashi Damascus Steel 8\"\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOù la tradition japonaise rencontre la précision moderne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCouteau de chef Chikashi Damascus Steel 8\"\u003c\/strong\u003e incarne l'artisanat japonais à son meilleur. Forgé à partir d'un \u003cstrong\u003eNoyau en acier VG10\u003c\/strong\u003e et en couches \u003cstrong\u003e67 fois\u003c\/strong\u003e avec de l'acier Damas à haute teneur en carbone, il offre une netteté, une résistance et une rétention de bord exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu comme un véritable couteau polyvalent, ce couteau de chef passe sans effort du tranchage fin au hachage et au découpage en dés en toute confiance. Le \u003cstrong\u003eManche ergonomique en Abalone\u003c\/strong\u003e offre un équilibre et un contrôle parfaits, s'adaptant naturellement à la main pour des performances fluides et sans fatigue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque lame est \u003cstrong\u003eforgé avec précision\u003c\/strong\u003e avec un \u003cstrong\u003eAngle de bord de 8 à 12° par côté\u003c\/strong\u003e, garantissant des coupes ultra-propres avec une résistance minimale — un niveau de performance auquel font confiance les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs sérieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConçu pour durer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque couteau Chikashi est conçu pour fonctionner à merveille pendant des années, tout en conservant son tranchant et son élégance. Pour préserver les performances, laver à la main uniquement et sécher immédiatement. Évitez de couper des os ou des aliments surgelés pour protéger l’intégrité de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Ajoutez le couteau de chef Chikashi 8\" à votre collection et découvrez l'harmonie de la tradition japonaise et du design moderne : une lame forgée pour la précision, l'équilibre et la beauté durable à chaque repas. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47767361061186,"sku":"61877777113","price":114.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/chef_knife_Chikaski-min.jpg?v=1707223163","url":"https:\/\/lu.santokuknives.co.uk\/fr\/products\/couteau-de-chef-chikashi-de-8-pouces","provider":"santokuknives","version":"1.0","type":"link"}