10 Tipps zum Kochen des gegrillten Spargels mit Zitrone und Parmesan:
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Wählen Sie frischen, festen Spargel mit eng geschlossenen Spitzen für den besten Geschmack.
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Schneiden Sie die holzigen Spargelenden ab, um eine angenehme Textur zu vermeiden.
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Heizen Sie Ihre Grill- oder Grillpfanne vor, um einen schönen Verkoppelten zu erhalten und sogar zu kochen.
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Werfen Sie Spargel in Olivenöl gleichmäßig, um beim Schläfen zu helfen, und verhindern Sie das Kleben.
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Überlösen Sie den Grill nicht - geben Sie jeden Speerraum, um richtig zu kochen.
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Grillen Sie nur bis zärtlich. Überkochen kann sie matschig machen.
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Verwenden Sie einen Mikroplan für eine feine Zitronenschale, um Zitrusöle freizusetzen.
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Rasiere frische Parmesan mit einem Gemüseschäler für eine schöne Präsentation.
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Beenden Sie mit Zitronensaft erst nach dem Grillen, um seinen hellen Geschmack zu erhalten.
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Dienen sofort, um den Kontrast von Texturen und Aromen aufrechtzuerhalten.
Servieren Sie es mit Vorschlägen:
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Kombinieren Sie mit gegrilltem Lachs oder Huhn für eine proteinreiche Mahlzeit.
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Neben Risotto oder cremiger Polenta für ein erhöhtes vegetarisches Abendessen servieren.
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Fügen Sie eine Wurstwurst- oder Käsebrett als warme Gemüsekomponente hinzu.
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Teller über ein Rucola mit pochierten Eiern für einen Gourmetbrunch.
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Begleiten Sie mit knusprigem Brot und Oliventapenade für eine mediterrane Seite.
FAQs
F: Kann ich Spargel braten, anstatt es zu grillen?
A: Ja! Einfach 220 ° C für 12-15 Minuten bei 425 ° F backen und einmal zum Rösten drehen.
F: Welche Art von Parmesan soll ich mit diesem Spargelschalen verwenden?
A: Verwenden Sie hochwertige Parmigiano-Reggiano für den besten Geschmack und die beste Textur.
F: Kann ich dieses Gericht im Voraus machen?
A: Es ist am besten frisch, aber Sie können den Spargel und Zitronenschale vor mir vorbereiten. Grill kurz vor dem Servieren.
F: Wie kann ich den Spargel davon abhalten, durch die Grillgitter zu fallen?
A: Verwenden Sie einen Grillkorb oder legen Sie die Speere senkrecht an die Gitter.
F: Kann ich Knoblauch oder Kräuter hinzufügen?
A: Absolut! Mit gehacktem Knoblauch oder frischem Thymian vor dem Grillen für zusätzlichen Geschmack werfen.
F: Ist Spargel Spears mit Zitronenschale und Parmesan glutenfrei?
A: Ja, es ist natürlich glutenfrei. Stellen Sie einfach sicher, dass Ihr Parmesan frei von Zusatzstoffen ist.
F: Was ist, wenn ich keinen Grill habe?
A: Verwenden Sie als Alternative eine Kochergrillpfanne oder einen Braten im Ofen.
F: Kann ich andere Käsesorten anstelle von Parmesan verwenden, wenn ich Spargelspeere mit Zitronenschale und Parmesan macht?
A: Probieren Sie Pecorino, Feta oder Ziegenkäse als köstliche Ersatzstoffe.
F: Kann ich das vegan machen?
A: Ja! Den Parmesan weglassen oder eine pflanzliche Alternative verwenden.
F: Wie speichere ich Reste?
A: Lagern Sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage lang. In einer Pfanne oder Mikrowelle aufwärmen.
