SANTOKU
SANTOKU
Pierre d'aiguisation des pierres 400/1000 3000/8000
Ne peut pas charger la disponibilité du ramassage
Transformez les couteaux émoussés en outils de coupe de précision
Ce système d'affûtage complet à deux pierres fait passer les couteaux endommagés à tranchants comme des rasoirs.
La pierre de grain 400/1000 répare et remodèle les bords usés, tandis que la pierre de grain 3000/8000 offre une finition professionnelle polie miroir qui glisse à travers les aliments sans effort.
Ce qui est inclus
- 1 × pierre double face grain 400/1000 (réparer et affûter)
- 1 × pierre double face grain 3000/8000 (affiner et polir)
- Base de rangement en bambou haut de gamme
- 2 × tapis en silicone antidérapants
- Guide d'angle du couteau pour des résultats parfaits
- Manuel d'instructions complet
Pourquoi les chefs professionnels choisissent ces pierres à aiguiser
Quatre grains, deux pierres, contrôle total
Pas besoin d'acheter plusieurs pierres ou de changer d'équipement à mi-affûtage. Commencez avec un grain de 400 pour éliminer les entailles, progressez jusqu'à 1 000 pour l'affûtage, affinez avec un grain de 3 000 et terminez avec un grain de 8 000 pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles.
Construit pour durer des décennies
Fabriqué à partir de corindon blanc de qualité supérieure grâce à 17 processus de fabrication de précision. Ces pierres sont très durables, résistantes à la corrosion et à la chaleur. Ils conservent leur surface plane grâce à des centaines de séances d'affûtage - contrairement aux pierres bon marché qui s'abîment et deviennent inutiles.
Fonctionne sur tout ce qui est pointu
Couteaux de cuisine, lames santoku, couteaux de chef, couteaux de poche, ciseaux, burins, outils de menuiserie et même haches. S'il a un bord, ces pierres l'affûteront.
Sûr et simple à utiliser
La base en bambou et les tapis en silicone inclus maintiennent les pierres fermement en place – pas de glissement, pas d'accident. Le guide d'angle vous garantit de maintenir le bon angle de 15 à 20° à chaque fois. L'affûtage à base d'eau signifie l'absence d'huiles coûteuses et un nettoyage facile avec juste de l'eau.
Garantie de qualité à vie
Nous sommes derrière nos pierres à aiguiser. Si vous n'êtes pas entièrement satisfait des résultats, nous y remédierons.
Comment commencer
- Tremper - Plongez les pierres dans de l'eau propre pendant 5 minutes
- Poste - Placez la pierre sur une base en bambou avec un tapis en silicone en dessous
- Aiguiser - Commencez avec un grain approprié, maintenez un angle de 15 à 20°
- Polonais - Progressez avec des grains plus fins pour une finition miroir (5 à 20 minutes par grain)
- Nettoyer - Rincer à l'eau après utilisation, aucun produit chimique nécessaire
Quel grain dois-je utiliser ?
grain 400 - Pour les lames endommagées avec des entailles, des éclats ou des bords très émoussés
1000 grains - Votre point de départ pour un affûtage régulier et la création d'un tranchant vif
grain 3000 - Pour affiner les bords et obtenir une netteté professionnelle
grain 8000 - Polissage final pour des bords miroir qui tranchent sans effort les aliments
Dimensions :
Pierre : 180 mm × 60 mm × 28 mm
Base : 216 mm × 96 mm × 24 mm
Remarque : Les couleurs peuvent varier
Transformez les couteaux émoussés en outils de coupe de précision
Ce système d'affûtage complet à deux pierres fait passer les couteaux endommagés à tranchants comme des rasoirs.
La pierre de grain 400/1000 répare et remodèle les bords usés, tandis que la pierre de grain 3000/8000 offre une finition professionnelle polie miroir qui glisse à travers les aliments sans effort.
Ce qui est inclus
- 1 × pierre double face grain 400/1000 (réparer et affûter)
- 1 × pierre double face grain 3000/8000 (affiner et polir)
- Base de rangement en bambou haut de gamme
- 2 × tapis en silicone antidérapants
- Guide d'angle du couteau pour des résultats parfaits
- Manuel d'instructions complet
Pourquoi les chefs professionnels choisissent ces pierres à aiguiser
Quatre grains, deux pierres, contrôle total
Pas besoin d'acheter plusieurs pierres ou de changer d'équipement à mi-affûtage. Commencez avec un grain de 400 pour éliminer les entailles, progressez jusqu'à 1 000 pour l'affûtage, affinez avec un grain de 3 000 et terminez avec un grain de 8 000 pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles.
Construit pour durer des décennies
Fabriqué à partir de corindon blanc de qualité supérieure grâce à 17 processus de fabrication de précision. Ces pierres sont très durables, résistantes à la corrosion et à la chaleur. Ils conservent leur surface plane grâce à des centaines de séances d'affûtage - contrairement aux pierres bon marché qui s'abîment et deviennent inutiles.
Fonctionne sur tout ce qui est pointu
Couteaux de cuisine, lames santoku, couteaux de chef, couteaux de poche, ciseaux, burins, outils de menuiserie et même haches. S'il a un bord, ces pierres l'affûteront.
Sûr et simple à utiliser
La base en bambou et les tapis en silicone inclus maintiennent les pierres fermement en place – pas de glissement, pas d'accident. Le guide d'angle vous garantit de maintenir le bon angle de 15 à 20° à chaque fois. L'affûtage à base d'eau signifie l'absence d'huiles coûteuses et un nettoyage facile avec juste de l'eau.
Garantie de qualité à vie
Nous sommes derrière nos pierres à aiguiser. Si vous n'êtes pas entièrement satisfait des résultats, nous y remédierons.
Comment commencer
- Tremper - Plongez les pierres dans de l'eau propre pendant 5 minutes
- Poste - Placez la pierre sur une base en bambou avec un tapis en silicone en dessous
- Aiguiser - Commencez avec un grain approprié, maintenez un angle de 15 à 20°
- Polonais - Progressez avec des grains plus fins pour une finition miroir (5 à 20 minutes par grain)
- Nettoyer - Rincer à l'eau après utilisation, aucun produit chimique nécessaire
Quel grain dois-je utiliser ?
grain 400 - Pour les lames endommagées avec des entailles, des éclats ou des bords très émoussés
1000 grains - Votre point de départ pour un affûtage régulier et la création d'un tranchant vif
grain 3000 - Pour affiner les bords et obtenir une netteté professionnelle
grain 8000 - Polissage final pour des bords miroir qui tranchent sans effort les aliments
Dimensions :
Pierre : 180 mm × 60 mm × 28 mm
Base : 216 mm × 96 mm × 24 mm
Remarque : Les couleurs peuvent varier
Standard Delivery (7-10 business days*)
- Free Shipping on all orders
-
Please note, standard delivery may take longer for remote locations. - Gift cards are sent via standard delivery.
No - these are water stones, not oil stones. Simply soak them in clean water for 5 minutes before use and keep the surface wet while sharpening. No oils, no chemicals, no mess. Clean with water after each use.
The angle guide helps you maintain a consistent 15-20° angle, which is ideal for most kitchen knives, including Japanese and Western styles. You can adjust within this range by changing how you hold the knife against the guide.
How to Use A Whetstone Angle Guide
Yes! These whetstones work on any blade - chef knives, santoku, pocket knives, scissors, chisels, woodworking tools, and even axes. The versatile grit range handles everything from heavy repair to fine polishing.
With proper care, decades. Unlike cheap whetstones that wear unevenly, our premium corundum stones maintain their surface integrity through hundreds of sharpening sessions.
Yes - they serve different purposes. The 400/1000 handles repair and general sharpening, while the 3000/8000 creates the polished, professional edge. Think of it as the difference between sanding wood with coarse then fine sandpaper.
Home cooks: every 2-3 months with regular honing.
Professional use: monthly. If your knife won't slice a tomato skin cleanly, it's time to sharpen it.
Absolutely. The included angle guide and instruction manual make it straightforward. Most customers achieve excellent results on their first attempt.
How to use the knife sharpening stone:
-
Step 1.
Soak the whetstone in water for 5 minutes to absorb the water before use.
-
Step 2.
Place the sharpening stone on the platform and the knife needs to be at a 10~30 degree angle.
-
Step 3.
First, sharpen the blade by rough grinding at 1000, grit for 5-10 minutes.
-
Step 4.
Then use a 3000, or 8000 gritstone to strengthening the blade, grinding for 5-20 minutes.
We also have several article covering Whetstones in more detail:
Which Grit Should I Use?
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