Passer au contenu

Blog

Articles

  • Best Steak Knives

    Meilleurs couteaux de steak

    Si vous mangez régulièrement de la viande, ou si vous avez eu du mal à trouver les meilleurs couteaux de steak pour votre prochain dîner,...

  • Do I Need a Vegetable Knife and Meat Knife?

    Ai-je besoin d'un couteau à légumes et d'un couteau à viande?

    Il y a beaucoup de choix et une chose que beaucoup de gens pensent, c'est qu'ils peuvent s'en tirer avec juste un couteau pour toutes...

  • A Haruta Japanese Damascus knife set wrapped in a protective cloth and packed inside a travel suitcase

    Pouvez-vous voyager avec des couteaux de cuisine dans des bagages à carreaux?

    Il va sans dire que simplement marcher sur un avion avec une lame n'est pas une bonne idée. Mais comment obtenir vos couteaux de cuisine...

  • A Haruta Damascus santoku knife on a wooden board beside neatly julienned carrots and vegetables

    Comment Julienne comme un chef professionnel

    To Julienne signifie couper les aliments en longues bandes minces. Cela aide au processus de cuisson et permet une apparence plus élégante. Apprendre à Julienne...

  • Aiko Black Damascus knives with black resin handles fanned out on a charcoal soapstone worktop

    Spotlight sur l'ensemble de couteau de chef japonais Aiko

    Ces couteaux incroyablement nets et performants changeront votre façon de travailler dans la cuisine pour toujours. Mais si vous vous demandez exactement comment ils vous...

  • What is a Boning Knife Used For?

    À quoi sert un couteau à désosser?

    Un couteau à désosser est un type de couteau de cuisine avec une lame pointue et étroite qui est utilisée pour éliminer les os de...

  • Which Is the Best Meat Slicer? (Or Is a Knife Better?)

    Quelle est la meilleure trancheuse de viande?

    Les slicers de viande ne sont pas le morceau d'équipement de cuisine le plus fréquemment vu Dans les maisons britanniques, beaucoup de gens ne connaissent pas...

  • How to Choose a Chef’s Knife

    Comment choisir un couteau d'un chef

    Il est facile de tomber dans le piège de penser que l'achat du couteau de tout vieux chef fera l'affaire. Mais si vous souhaitez devenir...

  • A five-piece Damascus knife set with coloured octagonal handles fanned across an oak worktop

    4 des ensembles de couteaux les mieux colorés

    Certaines personnes pourraient trouver fastidieuses d'utiliser les mêmes vieux couteaux chaque jour dans la cuisine. Si vous êtes une de ces personnes, alors un ensemble...

  • A Japanese-steel Damascus gyuto chef knife resting on a wooden board beside a rested sirloin steak part-carved into slices, in warm natural kitchen light

    Quels sont les meilleurs couteaux de steak?

    Si vous êtes fan de manger du steak, vous aurez probablement utilisé une variété de couteaux pour le couper. La plupart des couteaux de steak...

  • How to Make a Traditional Japanese Breakfast

    Comment préparer un petit-déjeuner japonais traditionnel

    Dans ce guide, je vais vous donner quelques conseils sur la meilleure façon de préparer vos recettes de petit-déjeuner japonais et de servir votre petit-déjeuner...

  • A Taste of Japan - Katsu

    Un goût du Japon - Katsu

    Dans cette série, nous examinerons plusieurs recettes japonaises faciles à fabriquer et une délicieuse gâterie! Cette fois, le plat de la journée sera Katsu. Beaucoup...

Aiguisez votre boîte de réception

Soyez le premier informé des ventes, des nouveaux arrivages et réapprovisionnements de couteaux, ainsi que des conseils d'affûtage et d'entretien de notre équipe.

Vous êtes toujours en train de décider ?

Votre panier est enregistré et prêt quand vous l'êtes.