SANTOKU
SANTOKU
Ensemble de couteaux à manche en ébène Haru
Frequently Bought Together
Total Price: €237,85
Ne peut pas charger la disponibilité du ramassage
L'ensemble de couteaux Haru avec une poignée de style ébène comprend quatre styles de couteaux japonais différents qui peuvent être utilisés pour effectuer de nombreuses tâches de cuisine.
- La lame est fabriquée à partir d'acier 440c qui est forgé et tiré à la main.
- Cet acier n'est pas en acier inoxydable ordinaire. Il est stabilisé à 60 ± 2 HRC.
- Les lames sont très nettes et durables. La texture unique de la lame est claire et belle.
- Cet ensemble de couteaux est un ensemble de couteaux de cuisine professionnel multifonctionnel qui peut être utilisé pour hacher, trancher et couper des légumes, des fruits et de la viande parfaitement. Le Haru convient aux chefs professionnels, aux experts culinaires, aux vendeurs de nourriture et aux chefs de maison novices.
- La poignée ergonomique est en ébène, qui est confortable à saisir et résistante au glissement.
Vous devez vous assurer de garder les lames propres et sèches soigneusement pour éviter la rouille ou la coloration. Lavage à la main uniquement. Pas adapté à la coupe des os ou des aliments surgelés.
Couteau de chef de 8 pouces
Pleine longueur: 34 cm, Longueur de la lame: 19 cm,
Largeur de la lame: 4,5 cm, Épaisseur de la lame: 2,0 mm,
Poids net: 182g,
Couteau Kiritsuke de 8 pouces
Pleine longueur: 34 cm, Longueur de la lame: 20 cm,
Largeur de la lame: 4,5 cm, Épaisseur de la lame: 2,0 mm,
Poids net: 198G,
Couteau utilitaire de 5 pouces
Pleine longueur: 25 cm, Longueur de la lame: 12 cm,
Largeur de la lame: 2,3 cm, Épaisseur de la lame: 2,0 mm,
Poids net: 84g,
Couteau d'assurance de 3,5 pouces
Pleine longueur: 21,2 cm, Longueur de la lame: 8,3 cm,
Largeur de la lame: 2,0 cm, Épaisseur de la lame: 2,0 mm,
Poids net: 72g,
L'ensemble de couteaux Haru avec une poignée de style ébène comprend quatre styles de couteaux japonais différents qui peuvent être utilisés pour effectuer de nombreuses tâches de cuisine.
- La lame est fabriquée à partir d'acier 440c qui est forgé et tiré à la main.
- Cet acier n'est pas en acier inoxydable ordinaire. Il est stabilisé à 60 ± 2 HRC.
- Les lames sont très nettes et durables. La texture unique de la lame est claire et belle.
- Cet ensemble de couteaux est un ensemble de couteaux de cuisine professionnel multifonctionnel qui peut être utilisé pour hacher, trancher et couper des légumes, des fruits et de la viande parfaitement. Le Haru convient aux chefs professionnels, aux experts culinaires, aux vendeurs de nourriture et aux chefs de maison novices.
- La poignée ergonomique est en ébène, qui est confortable à saisir et résistante au glissement.
Vous devez vous assurer de garder les lames propres et sèches soigneusement pour éviter la rouille ou la coloration. Lavage à la main uniquement. Pas adapté à la coupe des os ou des aliments surgelés.
Couteau de chef de 8 pouces
Pleine longueur: 34 cm, Longueur de la lame: 19 cm,
Largeur de la lame: 4,5 cm, Épaisseur de la lame: 2,0 mm,
Poids net: 182g,
Couteau Kiritsuke de 8 pouces
Pleine longueur: 34 cm, Longueur de la lame: 20 cm,
Largeur de la lame: 4,5 cm, Épaisseur de la lame: 2,0 mm,
Poids net: 198G,
Couteau utilitaire de 5 pouces
Pleine longueur: 25 cm, Longueur de la lame: 12 cm,
Largeur de la lame: 2,3 cm, Épaisseur de la lame: 2,0 mm,
Poids net: 84g,
Couteau d'assurance de 3,5 pouces
Pleine longueur: 21,2 cm, Longueur de la lame: 8,3 cm,
Largeur de la lame: 2,0 cm, Épaisseur de la lame: 2,0 mm,
Poids net: 72g,
Standard Delivery (7-10 business days*)
- Free Shipping on all orders
-
Please note, standard delivery may take longer for remote locations. - Gift cards are sent via standard delivery.
Les pros aiment aussi nos couteaux
Arène Francesco
Régina Elena 57
Rimini, Italie
Ross Gregor
Masterchef Royaume-Uni,
Édimbourg, Écosse
Julian George Howells
C.O.C de la Marine marchande,
Dans le monde entier
Edisson Restreo Hernández
Las Chilmoleras
Oaxaca, Mexique
Alessandro Fiacco
Palais des chanteurs
Rome, Italie
Gaetano Farucci
Chef de cuisine Caractère
Londres, Angleterre
Giuseppe Biuso
Chef exécutif chez Il Cappero (étoilé Michelin)
Sicile, Italie
Why our knives
Hand-forged to last a lifetime
Sustainably sourced Japanese steel, paired with a lifetime warranty.
100% secure checkout
Encrypted payments via Shopify, Apple Pay, Shop Pay and Klarna.
Free worldwide shipping
Fast delivery, easy 180-day returns — no questions asked.
Need help choosing?
Our team's online and ready to recommend the right knife for you.
Chat with us →
