Chikashi · VG10 Damas
4.9 · 145 avisChikashi Damas Couteau de chef et ensemble en acier avec manche en ormeau
Précision et conservation combinées. Le duo indispensable pour chaque cuisine : le couteau de chef et le fusil à aiguiser diamant en parfaite harmonie.
- Ensemble de 2 pièces : couteau de chef Damas de 8" + acier à aiguiser diamant de 13"
- Acier japonais VG10 67 couches avec incrustation de manche en abalone
- Set d'entretien complet - couteau avec outil d'entretien intégré
- Coffret cadeau prêt, garantie 180 jours + livraison gratuite dans le monde entier
La gamme Chikashi
9 pièces-
Ensemble de couteaux en acier Chikashi Damas avec manche en ormeau
€520,95
-
Chikashi Damas Couteau de chef et ensemble en acier avec manche en ormeau
€175,95
-
Couteau de chef Chikashi de 8 pouces
€118,95
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Couteau Santoku Chikashi 7 pouces
€118,95
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Couteau à pain Chikashi 8 pouces
€118,95
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Couteau à désosser Chikashi de 6 pouces
€112,95
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Couteau utilitaire Chikashi de 5 pouces
€112,95
-
Couteau à fruits Chikashi 3,5 pouces
€97,95
-
Chikashi Acier à aiguiser 13 pouces
€73,95
- Livraison gratuite dans le monde entier Sur chaque commande
- Garantie à vie Nous le soutenons
- Retours sous 180 jours Beaucoup de temps pour décider
- 4.9★ noté De 145 avis vérifiés
L'acier
Pourquoi VG10 Damas ?
Chaque lame Chikashi a un noyau en acier japonais VG10 enveloppé dans 67 couches de Damas, de sorte qu'elle prend un tranchant vif, le maintient et ne ressemble à rien d'autre dans votre cuisine.
-
67
Layers
Acier Damas plié autour du noyau pour résistance, résistance aux taches et motif de plumes.
-
VG10
Noyau en acier japonais
Un acier inoxydable à haute teneur en carbone apprécié pour prendre un bord fin et le maintenir.
-
8–12°
Bord par côté
Un bord plus fin que la plupart des couteaux occidentaux, de sorte qu'il glisse à travers les aliments avec moins pression.
-
Ormeau
Poignée
Ormeau scintillant dans une poignée ergonomique, équilibrée pour une coupe sans fatigue.
Spécifications
- Lame
- Noyau VG10, acier Damas 67 couches
- Edge
- 8–12° par côté
- Poignée
- Manche ergonomique en ormeau
- Finition
- Damas à motif de plumes fini à la main
Entretien
- Utiliser uniquement sur des planches de bois ou de plastique
- Laver à la main et sécher immédiatement après utilisation
- Affûter régulièrement et affûter à 8–12° par côté quand il cesse de trancher proprement
- Pas pour les os ou les aliments surgelés
Dans votre cuisine
Trop beau pour être rangé dans un tiroir.
Le damas à motif plumes et les manches en ormeau scintillant font de chaque couteau un sujet de discussion, et le bord renforce l'apparence dès le premier couper.
Comment ça se compare
Chikashi contre les suspects habituels
| Feature | Chikashi | Couteau de supermarché | Acier allemand couteau |
|---|---|---|---|
| Sensation de coupe | Coupes nettes et sans effort avec une légère pression | Déchires et écrasements doux food | Propre, mais nécessite plus de force |
| Reste affûté | Le noyau VG10 garde son tranchant plus longtemps | S'émousse rapidement | Besoin d'affûter plus souvent |
| Travail de précision | Bord fin de 8 à 12° pour trancher et détailler | Lame épaisse et maladroite | Lame plus lourde et plus épaisse |
| Valeur | Damas à 67 couches pour €175,95 | Pas cher, mais remplacé souvent | Prix premium pour acier plus doux |
| Feature | Chikashi | Supermarché | Allemand |
|---|---|---|---|
| Sensation de coupe | Oui | Non | Partly |
| Reste affûté | Oui | Non | Partly |
| Travail de précision | Oui | Non | Partly |
| Valeur | Oui | Partly | Non |
Aimé dans les cuisines domestiques et professionnelles
Basé sur 145 avis
Avis des clients
C'était un cadeau pour le partenaire de ma petite-fille qui aime cuisiner et voulait un "bon" couteau de chef. Il l'a testé immédiatement et il a tranché une feuille de papier. Maintenant, un couteau de chef prisé.
J'adore les couteaux que j'ai achetés. Ils sont beaux à regarder et très, très tranchants. La cuisine est une joie avec ces couteaux. Très heureux, j'espère avoir bientôt le reste!
Ce couteau est parfaitement équilibré et très net. Bien que coûteux, je peux voir la fabrication qui s'est lancée pour le faire et peut comprendre le prix. La poignée est magnifique et l'acier a un magnifique motif; C'est une joie de regarder. J'ai hâte de profiter de son utilisation pendant de nombreuses années à venir et j'investirai dans des couteaux plus assortis au fil du temps.
Le service de Santoku était excellent. Merci.
Ce couteau est si efficace et m'a fait me sentir comme le chef le plus cool de la cuisine
La qualité est un bon look très vif et magnifique en même temps
L'excellente qualité le maintient le bord et est facile à aiguiser sur une pierre humide.
Dans les cuisines professionnelles
Approuvé par les chefs professionnels
Chefs qui utilisent des couteaux Santoku
Gaetano Farucci
Chef de cuisine, Caractère
Giuseppe Biuso
Chef exécutif, Il Cappero (étoilé Michelin)
Umang Patidar
Claridge's
Edisson Restrepo Hernandez
Las Chilmoleras
Alessandro Sana
Cacciari
Ross Gregor
MasterChef UK
Francesco Arena
Regina Elena 57
Alessandro Fiacco
Singer Palace
Julian George Howells
Marine marchande C.O.C.
Comme présenté dans
Gardez-le tranchant comme un rasoir
Ajoutez le jeu de pierres à aiguiser
Quatre grains et un guide d'angle : tout ce dont vous avez besoin pour garder votre tranchant Chikashi affûté pendant des années.
Pierres à aiguiser 400/1000 3000/8000 · €73,95FAQ
Bon pour savoir
Avec quel couteau Chikashi dois-je commencer ?
La plupart des gens commencent avec le couteau de chef de 8" : il manipule la viande, le poisson et les légumes. Vous préférez quelque chose de plus léger et de plus compact ? Choisissez le santoku de 7". Aménager toute une cuisine ? L'ensemble complet comprenant six couteaux et le fusil à aiguiser revient moins cher que de les acheter un par un.
Peut-il aller au lave-vaisselle ?
Non. Lavez-le à la main et séchez-le immédiatement après utilisation pour garder le bord tranchant et le manche en ormeau à son meilleur.
Combien de temps prend la livraison ?
La livraison est gratuite dans le monde entier pour chaque commande. La plupart des commandes arrivent dans un délai de 7 à 10 jours ouvrables ; les régions éloignées peuvent prendre un peu plus de temps.
Et si cela ne me convient pas ?
Vous disposez de 180 jours pour le retourner, à condition qu'il soit complet, en bon état et dans son emballage d'origine.
Y a-t-il une garantie ?
Oui. Chaque couteau Chikashi est couvert par notre garantie à vie.
Prêt lorsque vous l'êtes
Your chef knife, kept razor sharp for life.
Rapportez-le à la maison et ressentez la différence dès votre première côtelette.
- Garantie à vie
- Retours sous 180 jours
- Gratuit dans le monde entier expédition
