Messer Handle sinn e ganz wichtegen Deel vum Japanesch Chef MesserAn. Et ass vläicht souguer soen datt se méi wichteg sinn wéi d'Blade! Japanesch Chefs Befestigun de komfortabel Meedungsgräifen, déi net an hir Hänn niddergelen, wärend se extrem delikat a komplizéiert Kicheokiken ze maachen, traditionell. De Grëff an Ëmgank vun engem Messer ass dofir extrem wichteg.
Inhaltsverzeechnes
Wat ass en Tang?
Gewiicht den Design, Bildung vum Grëff huet säin eegenen Numm - den Tang. Dëst Wuert bezitt sech besonnesch op d'Verlängerung vum Blade an d'Holz oder aner Material dat mécht de sech handelen selwer. Dës Extensioun kann erlaben fir besser Gläichgewiicht a Kontroll beim Schneiden Liewensmëttel, wéi Fësch, Fleesch, Geméis Etcetea.
Et gi vill verschidde Tangs verfügbar wann et ëm de Chef Messer an hir Handle geet. E puer Japanesch Chefs léiwer e vollt Tang, wou anerer d'Virdeeler genéissen, just e partielle Tang ze hunn.
Japanesch Chef Messer tendéieren méi laang méi laang an méi schmuele wéi aner Kichenmesser. Dëst ass well japanesch Kultur e personaliséierte fir ze schneiden an ze klappen Liewensmëttelartikelen. Déi dënn Blade erlaabt dës Zort vu geschnidden ouni ze briechen oder ze briechen wann Dir an Harer Geméis wéi Karotten, de Kürbis schneiden, a Kürbis.
Voll Tang
E ganzen Tang ass wann de Metal mécht deen de Blade eropkënnt weider de ganze Wee bis zum Schluss vum Grëff. Et ginn zweemol zwee Haaptpreenzen vun dëser Aart vu Messerstrooss, Gläichgewiicht a Kraaft.
D'Gläichgewiicht vun engem vollen Tang Grëff ass déi bemierkenswäert. Mat engem vollen Tang, et gëtt méi Metal am Grëff wat heescht datt et méi schwéier ass wéi aner Handle mat just deelweis Staangen oder Neel vun Metall gebaut ginn. Den zousätzlech Gewiicht kann hëllefen beim Hard Saachen wéi Metzlerquidel, Miermeloun ze schneiden, an och e puer Schanken.
D'Stäerkt vun engem vollen Tang Grëff ass am Tatsaach net sou schwaach Punkten, well et keng Punkten am Grëff sinn, déi net vum Metal vum Metal vun der Blade net verstäerkt ginn.
Partiell Tang
En deelweis Tang oder hallef Tang Grëff bedeit d'Metall vun der Messer Blade verlängert sech net all op fir op d'Enn vum Grëff, awer nëmme bis elo verlängert.
D'Virdeeler vun engem deelweis Tang Messer sinn datt se e méi einfache Fabrikatiounsprozess hunn an e liichte Gewiicht Messer déi ass dofir besser fir méi kleng Hänn an leil Aarbecht passen.
Wéi och ëmmer, d'Begrenzung vun engem deelweis Tanging Grëff Design ass dat a selten Fäll, kann et an engem Hierscht briechen oder wann ze vill Drock, déi am Ausschnëtter benotzt gëtt.
Aner Tang Nimm, déi Dir fannt, déi dräi, Aktualiséierend enthalen-, verstoppt, schaarf, verstoppt, schaarf; rei-, ofgestännert.
Final Gedanken
Wéi och ëmmer knappt Dir wielt hänkt vum Zweck fir de Chef säi MesserAn. Wësse wat Dir de Messer braucht fir Iech besser informéiert ze ginn, wat Iech passt.
