The whatstone ass e Mëttel dee fir Joerhonnerte fir d'Joerhonnertwenn fir schaarf Messer benotzt gouf. Et gi béid Mann-gemaach an natierlech Steng verfügbar, awer déi bescht Zort Steen fir schaarfende Messer ass en natierleche Steen.
Schaarf Messer maachen méi goën. Daucht Messer kënnen frustréierend ginn ze benotzen an si verursaache dacks Verletzungen als Resultat vun rutschen oder net gutt ze schneiden. Glécklecherweis ass et einfach e Messer mat engem ze schärfen whatstone, déi preiswert a liicht verfügbar ass. Wéi schaarf E Santoku Messer oder Utility Messer mat engem Wheesteen? Wéi benotzen ech e Messer schaarf? An dësem Blogpoffer, mir wäerten diskutéiere wéi schaarf E Messer mat engem Weessstone richteg fir datt Dir déi bescht Resultater all Kéier kritt!
Inhaltsverzeechnes
Wat ass e Whatssteen?
E Weessstone ass en nëtzlechen Tool fir Leit déi hir Messer géif schärfen. Et gesäit aus wéi e klengen, flaach Steen deen benotzt gëtt andeems et benotzt gëtt fir et laanscht de Messer-Rand an Houfstoffen an op all kierzend Uewerfläch.
A K) whatstone gëtt aus natierlechen oder syntheteschen Materialien gemaach wéi Silicon Carbide, Aluminium Oxid, oder Diamant Stëbs. Si kommen normalerweis a Stécker vu verschiddene Gréissten.
D'Art vu Material bestëmmt den Niveau vu Sparsness an wéi séier se kënne wärend der Benotzung gedroe ginn (natierlech Steng ginn méi séier wéi synthetiker). Et ass wichteg ze betruechten ob Dir naass oder dréchent Schlaangen ënnerschreift, wat e Whatsstone beaflosst, da braucht Dir eng Persoun déi verschidde Niveauen vu Waasser an dem Handdezuelung Och Dir wëllt en anere Whegetstote fir Damaskus Stol benotzen anstatt fir Edelstol.
Firwat benotzt e Whatssteen fir Äre Messer ze schaarf?
Et ass wichteg dat richtegt Tool ze benotzen wann Dir Äre Messer schärft. E Whatsstone kann Iech hëllefen d'Blade vun engem Messer schéin ze halen an schaarfen Mat just enger oder zwee Stäerkungen, déi d'Zäit an der Kichen spuert.
Wann Dir e Whatssteen benotzt, gitt sécher datt Dir et iwwer e puer Mol benotzt, fir en ongläiche Rand op enger Säit vun der Blade ze kreéieren well dëst wäert zu ineffizient op der Linn féieren.
De beschte Wee ass ëmmer duerch Prozess a Feeler beim Wielt déi Material Wierker fir Iech baséiert op perséinlecher Virléiften wéi Präis, Haltbarkeet, oder wéi séier se während der Benotzung droen.
Wéi benotzt Dir e Whatsstone fir e Messer ze schaarf?
Wéi schärfen e Chef Messer mat engem Whatsstone wann Dir een hutt - Dir musst et als éischt mat Waasser oder Ueleg naass hunn - dëst wäert d'Uewerfläch lounen a verhënneren Metallsaach Partikelen, déi an de Grohoven opgeschloen hunn. Dir sollt de Whatsstone op d'mannst 10 Minutte gesinn ier Dir benotzt, da maacht dëst d'Steen méi einfach ze këmmeren a schaarfe Messer méi effektiv.
1) Start andeems Dir de Weessstone an e bësse Waasser fir ongeféier zéng Minutten ësst.
2) Nächst, gitt sécher datt Dir e proppert Handtor hutt a sech op Är countertop ausginn fir all Accident ze vermeiden oder ze verdréint d'Waassermonn aner Saachen an der Géigend. De Steen soll naass ginn awer net geschleeft sou wéi d'Blade vum Messer net einfach beim Gebrauch rutschen.
3) Wann all Saache virbereet sinn, sanft Är Blade géint eng Säit vum Whepstone slitzen an da rutscht et vun uewen no ënnen beim Drock mat engem gläiche Betrag.
4) Run de Messer Blade vun enger Säit vum Steen of, wärend Dir mat engem Réck a virgedréit (net erop an erof). Fuert weider fir béid Säiten vum Blade ze hänken bis eng gläichméisseg Schnellung erreecht gëtt - dëst kann e bësse Zäit huelen, ofhängeg vun wéi Dir Är Messer dauert.
Haalt Är Messer sou wéi 20 Grad Op béide Säiten vun senkrecht mam Blade vun Iech ewech a réckelen et zréck an erausgaang duerch d'Uewerfläch vum Steen bis all Deeler vun Ärem Blade beréiert ginn.
Notéiert w.e.g! Dir musst erofgeet anstatt erof op, déi op si gräifen. Et ass wichteg och net zevill Drock ze bewerben well dëst de Schued un Ärem Messerrand verursaache kann.
Wann Steng schénge sech net gutt genuch ze schaffen nodeems se widderholl versicht dann, probéiert den Ueleg ze benotzen ier Dir erëm probéiert.
Wéi wësst Dir wann e Messer geschrauft ass?
Fuert weider fir de Messer ze scharfen bis et schaarf genuch gëtt fir mat wéineg Ustrengung ze schneiden a schneiden duerch dënnem Pabeier wéi Botter. Dir wësst wann Dir gemaach sidd well et net méi siichtbar Kratzer op Ärem Blade bleift.
Dir kënnt och e souguer Rand kontrolléieren andeems Dir e Lineal benotzt: Setzt een Enn fléissend géint entweder Säit vun Ärem Blade a kucke wéi vill Plaz tëscht hinnen op sengem breede Punkt ass - Et sollten net méi wéi zwou Millimeter sinn (méi wéi zwou Millimeter ) Ënnerscheed op béide Säiten.
Dir sollt eng Blade op all Säit schärfen: E puer Leit kënnen nëmmen eng Säit vun hirem schärfen Messer blade entweder well se dës Method léiwer oder well se lénks-Hand sinn; Wéi och ëmmer, schaarflech Säiten ass méi effektiv wéi et produzéiert méi dënn Blieder mat schaarfe Kanten wéi just single-sided Honing.
Mir géifen Iech recommandéiere fir ze lues wann Dir fir d'éischt Är Whatsstone benotzt, sou datt Dir gewinnt kënnt wéi vill Drock fir mat hinnen ze schaffen.
Wat sinn d'Virdeeler vun engem Whatssteen op schaarf Messer ze benotzen?
E Virdeel fir e Wheststone ze benotzen fir Är Messer ze schaarfen ass datt et Iech e vill schaarf Blute gëtt wéi wann et richteg gemaach gëtt ouni zousätzlech Schued beim Blade.
Whatsstones kommen an zwou Varietéiten: Uelegstengen, déi méi Aarbecht erfuerderen awer net de Messer sou vill droen; a Waasserstengen, déi aggressiv mat minimalem Effort schneiden awer heiansdo brauche dacks Ersatz. Whatsstone Gritgréisst gëtt op enger souguer Skala vun ongeféier 250 all de Wee bis zu 12000 - ofhängeg vun wéi engem Niveau vun der Schaarfheet geméiss, déi Dir wëllt erreechen. Déi heefegst Aart vu Steen fir alldeegleche Gebrauch ass 400-600 Grit also fänkt do un a stockéiert ze praktizéieren bis et méi einfach gëtt ier se op eppes méi héich gëtt.
Wéi dacks sollt Dir Är Messer mat engem Whatsstone schärfen?
Dir sollt d'Blieder vun Äre Messer kontrolléieren a schaarfe se sou dacks wéi oft wéi Dir den Ueleg an Ärem Auto iwwerpréift. Ech recommandéieren all Kéier ze kontrolléieren virum Kachen. Dir sollt botzen, trocken an dann schaarfe blasen Blade.
Fir méi Informatioun iwwer wann Dir Är Messer schärft, W.e.g. fuckë klickt
Hutt Wheststones aus?
Whatstones droen iwwer Zäit eraus a wäert schlussendlech ersat ginn.
Dir kënnt soen ob e Whatssteen ersat gëtt andeems Dir fir all Rëss an der Uewerfläch vum Steen oder Lücken tëscht engem Süden vun der individueller Schleifstämpfung ze sichen, déi weist datt et seng Fäegkeet verluer huet.
FAQ
Q- Wéi laang dauert et fir e Messer mat engem Weess ze schaarfen?
A- Et dauert normalerweis tëscht 5 an 10 Minutten fir e Messer mat engem Weess ze schaarfen. Déi genau Zäit hänkt ofhängeg vum Grad vun der Dommheet vum Messer, d'Aart a Great vun de Whatsstone, an d'Fäegkeet an Erliefnes vun der Persoun déi vum Mënsch mécht. Am Allgemengen, et ass eng gutt Iddi ze huelen an Iech ze trauen an e Fokus ze erreechen, souguer Rand um Messer amplaz ze probéieren duerch de Prozess ze rennen. Et ass och eng gutt Iddi fir dacks d'Blade géint eng schneiden Uewerfläch oder Är Fangerpripp ze kontrolléieren fir ze garantéieren datt et schaarf ass an e glat ass.
Q- Dréckt Dir oder zitt e Messer op engem Whatssteen?
A-Wann Dir e Messer op engem Whatsstone schaarf ass, gëtt et allgemeng recommandéiert de Messer vun Iech laanscht d'Längt vum Steen ze drécken. Dëst bedeit datt de Messer mat der Blade vun Ärem Kierper positionéiert soll ginn, an Dir sollt sanften Drock mat Ärer Hand uwenden fir de Messer no beim Weess no dem Wiestone ze drécken. Dës Technik hëlleft ze garantéieren datt de Rand vum Blade am Kontakt mam Steen bleift, wat noutwendeg ass fir e scharfen Rand ze erreechen. Et erlaabt Iech och Är däitscher Hand fir den néideg Drock ze benotzen, wat méi komfortabel an effizi kannt gëtt.
Q-Sollt Whatsstones am Waasser getrennt ginn?
A-Et hänkt vun der Aart vu Whatssteen of, benotzt Dir. E puer Wuesstueren, bekannt als Besetzer, gi speziell mat Waasser benotzt ze ginn. Dës Steng si aus engemoteote Material, déi hëllefe wëll, déi hëlleft de Steng ze halen, déi hëlleft de Steng ze halen an d'Luste vum Messer vum Middeleng ze halen. Waterstones sinn typesch a méi mierkt wéi aner Aarte vu Whatsstones, déi se effektiv ze läschen, déi séier mat dem Rand vum Blade erstellen fir e schaarfene Rand ze kreéieren.
An der anerer Säit sinn e puer wesststeenessneses, iwwerdeems Äisegesetzunge net fir mat Waasser benotzt ginn. Dës Steng ginn aus engem méi haart, dichten Material gemaach, déi Waasser net absorbéieren. Amplaz, si gi normalerweis mat engem Schmierer benotzt, wéi Ueleg, fir de Steen an d'Messer vum Messer ze halen, während dem Schlagsprozess ze iwwerraschen. Oilsones sinn typesch manner abrasiv wéi d'Waasserstonen, déi heescht datt se besser si fir fein ze weisen an de Rand vum Blade ze kreéieren fir e glaten, schaarfe Rand ze kreéieren.
Am Allgemengen ass et wichteg fir d'Instruktiounen ze liesen déi mat Ärem Weessstone kommen fir ze bestëmmen oder net et sollt am Waasser ginn ier se benotzt ginn. Mat Hëllef vun der falscher Aart vu Schmierung oder net mat engem Schmierer iwwerhaapt ze benotzen kann de Wäisssteen beschiedegen an et manner effektiv ze schaarfen beim Schlag.
Q- Sinn Dir e Whatssteen a waarme oder kale Waasser?
A-Et gëtt allgemeng recommandéiert fir e Gewässer an Raumtemperaturwaasser ze sammelen ier en et mat engem Messer schärft. Den Steen am Waasser hëlleft seng Abrasivitéit ze verbesseren an et méi effektiv ze läschen beim Ofhale vum Rand vum Blade fir e schaarfen Rand ze kreéieren. De Steen an waarmen oder waarmt Waasser kann ausbauen an ausbauen an haft ginn, wat et manner effektiv kann maachen fir de Messer ze schärfen. Op der anerer Säit, traut de Steen am kale Waasser kann et kontraktéieren ze kontraktéieren an méi haart ginn, wat kann méi schwéier maachen an potenziell d'Blade vum Messer vum Messer ze benotzen.
Q- Firwat wäert meng Messer net op engem Whatssteen schärfen?
A-Wann Äre Messer net schaarf ass op engem Whatsstone, et kéint e puer Grënn dofir sinn. Eng Méiglechkeet ass datt de Whatssteen net genuch ass fir Material aus dem Rand vum Blade ze läschen. Am Allgemengen, e feine Gruit Whotone ass besser passend fir e schaarfe Blade ze schaarfen, wärend e grousst Grith Whotone Whotone besser ass fir de Rand vun engem Kante vun engem Kante vun engem Kante vum Rand ze ginn. Eng aner Méiglechkeet ass datt d'Blade vum Messer net gutt Kontakt mat de Weess mécht. Dëst kann geschéien, wann d'Blatt sech ze steiwe oder net steiwe genuch ass, oder wann d'Blade net op engem konsequent Wénkel gehalen gëtt wéi et de Steen. An dësem Fall kann et hëllefräich sinn d'Wénkel vum Blade ze upassen oder e Messer Schärf Guide ze benotzen fir sécherzestellen datt d'Blade gutt Kontakt mat de Whepstone mécht. Schlussendlech ass et méiglech datt d'Blade vum Messer ze beschiedegt ass oder net effektiv op engem whepstone schärft. An dësem Fall kann et néideg sinn eng aner schrecklech Method ze benotzen oder d'Blae professionell ze hunn.
