An der Welt vun Japanesch Messerensidd Dir vill Nimm fir verschidde Blades komme. Heiansdo, op den éischte Bléck, dës Blieder kënnen d'selwecht kucken fir datt Dir denkt datt se fir déiselwecht Zwecker benotzt kënne ginn.Et ass wouer, datt vill Messer ähnlech ausgesinn awer et ginn Designergänke déi jidderee gëeegent fir verschidden Aufgaben passen.
D'Santoku an de Gyuto Messer ginn dacks duercherneen wéinst wéi ähnlech si sinn. Wéi och ëmmer, et ginn Schlëssel Differenzen déi se fir verschidde Saachen gëeegent maachen.
De Santoku Messer huet e flaache Tipp an e méi kuerzen Blade; Et gëtt allgemeng benotzt fir Friichten a Geméis ze schneiden an direkt Schnëtt ze maachen. Op der anerer Säit ass de Gyuto Messer normalerweis méi laang mat engem geckege Stécker benotzt an ass fir Fleesch benotzt an d'Rockstechniker bekannt als Rock.
An dësem Guide, mir sichen no Gyuto vs santoku - Wat all Messer kapabel sinn an déi Dir sollt fir Är Kichen kréien.
Inhaltsverzeechnes
Wat ass e Santoku Messer?
E Santoku Messer ass e grousst, Multi-Zweck Blade déi dacks an engem professionnelle Set fonnt gëtt Japanesch Kichen MesserAn. D'Blieder si meeschtens méi kuerz wéi déi vun engem Gyuto awer nach ëmmer méi laang wéi Saachen wéi e Paring oder Utility Messer. Normalerweis ass eng Blasku d'Bladlängt net méi wéi 21Cm.D'Blieder si flaach a breet mat engem ofgerënnt Tipp, gitt et eng zimlech eenzegaarteger Form Form. Dëst bedeit datt Dir net e Santoku Messer benotze fir Piercing ze pierbéieren oder an d'Iessen ze stamen. Wat ass méi, well d'Blade keng Kurve huet, géift Dir net dëse Messer net benotze fir d'Schéiermotiounsprogrammer Technik.
Amplaz, santoku Schwindel si séier fir ze laang, glat ze maachen, riichtausschneiden. Zënter datt d'Blade méi breed ass, ginn si och ideal wann Dir braucht fir Iessen ze transferéieren oder ze hänken.
De Santoku ass eng Zort vun Japanesch Messer dat heescht datt et onheemlech schwéier an dënn mat engem extrem schaarfe Rand ass. Ofhängeg vum Typ deen Dir kaaft, da kéint et e hënneschte Rand hunn déi d'Blascht souguer schaarf mécht.
An de leschte Joeren, am meeschten santoku Messer sinn onheemlech am ëffentleche professionelle an Hauskämpfe ginn. Aus dësem Grond gëtt et vill méi Wiel haut wéi et jeemools gouf. Dës Messer kommen mat verschiddenen Aarte vu Handelen, an verschidden Metaller a kommen an enger Rei vu Längt, déi Dir eppes fannt, déi Dir perfekt mat Äre Besoinen passen.
Vir- a Cons vum Santoku Messer
Et gi vill gutt Saachen iwwer de santoku Messer awer Dir musst Iech drun erënneren datt et e puer Saachen iwwer dëst Messer sinn, déi et net passend maachen fir dat wat Dir et braucht. Hei sinn d'Pros an de Considé
S
● sanotoku Messer si vill méi Liichtgewiicht wéi Gyutos.
● Déi schwéier, dënn Blat mécht d'Santoku ganz séier op Kabbelen.
● der Ofbladung ass ganz schmuel an dëst mécht et ideal fir Präzisioun fir ähnlech wéi fiegend an ze schneiden an ze schneiden.
● D'Santoku botter exzellent Rand Zeréckhin, fir datt Dir et net esou dacks schärft.
● Wann Dirmaach dat muss et schaarf sinn, de santoku ass ee vun den einfachste Blieder fir ze schaffen, wéi et keen Bolster ass am Wee.
● Dir hutt exzellent Kontroll wann Dir mat dësem eenzegen Bevelt Messer hemmt.
Cons
● De Mangel vun engem Bolster heescht datt Dir Iech méi einfach mat engem Santoku Blade verletzt kënnt.
Benotzer si ganz flexibel Mattungen déi gewësse Geleeënheet maachen wéi Fleesch, vill Tattier schneiden.
Wat ass e Gyuto Messer?
De Gyuto ass wesentlech a Japanesch Chef säi Messer. Vill Leit hunn vill Leit, déi vill eege Chef vun der Weste vum Weste benotzt, ass d'Japium sprang an de Gudden Aloto opgeruff; eng vill méi haart, eenzeg-Bevel Versioun vun der Europäescher Klassescher.Wat fir Design ugeet, Gyuto Messer ënnerscheede sech net all sou vill vun hirer westlecher Koseng. Si hunn déiselwecht Form a ginn an genau déiselwecht Manéier benotzt. Wann Dir en décke wëllt, duebel ginn Gyuto A passend d 't traditéiert dem traditionelle Häre vum Traditioun, well et onheemlech schwéier wier den Ënnerscheed zum Ënnerscheed ze goen.
Gyuto Mënzen tendéieren méi laang Blades ze hunn déi duebel ginn. Si kënnen soulaang wéi 35cm sinn awer et ass méi heefeg fir datt se ongeféier 20cm sinn, am Duerchschnëtt, wat um méi groussen Enn vun der Santoku Messer ass fir e Santoku Messer. Dës Messer hunn och e kruuchte Rand, déi hinnen déi besser Wiel fir de mécht rocking Bewegung Technik.
Vir- an Nodeeler vum Gyuto Messer
Wéi mat der santoku Messer, de Gyuto ass e Multipurpose Blade déi an der ganzer Hand an der Kichen kënnt. Wéi och ëmmer, et sinn e puer plus Punkten an Nodeeler, déi Dir musst nodenken ze bestëmmen ob dëst de richtege Messer fir Iech ass.
S
● Gyuto Messer sinn méi déck wéi santokus an sou vill méi haltbar a robust.
● Mat enger grousser Villsäitegkeet, de Gyuto ass wäit superesch un d'Santoku an et kann fir alles vu Fleesch a Fësch a Fësch benotzt ginn.
● Am Géigesaz zu der Santoku, Gyuto Messer hunn e Bolster dat mécht se normalerweis méi sécher mat manner Risiko vun engem Accident.
● Gyutos kommen normalerweis mat engem décke Grëff, dee besser bitt Grap.
Cons
● Well d'Blade vum Gyuto krobelt heescht, datt Dir net sou vill Kontroll iwwer de Schnëtt hutt.
● Mat engem méi décke Grëff, de Gyuto fillt sech méi schwéier.
● Guruto Messer ginn net aus sou schwéier gemaach Stum dat heescht datt Dir se méi dacks schärft.
Wat ass den Ënnerscheed tëscht Santoku vs Gyuto?
An dann, datt mir mam Mier besicht hunn, beseede mir mat zwee Sarodo a Gasthooklu an Gheifo Knäpplechkeet an et gëtt e puer Schlëssel Differenzen. Natierlech esou souwuel déi meescht Differenzessung vu Notz an der Kach gesinn, awer et ginn zwou Hamlechster.Déi éischt ass den Tipp; Santoku Messer hunn e flaache Tipp wou de Gyuto e punktende Tipp huet. Wann Dir no engem Messer sicht, fir Liewensmëttel ze piercéieren, da géift Dir fir de Gyuto wielen.
Déi zweet Major Numm vum Ënnerscheed ass d'Kurve vum Blade, oder feelt do. Santoku Messer hunn e riichtausblat Blade wou de Gyuto eng gebrocht huet RandAn. Dëst bedeit datt all Messer besser ass fir verschidden Ausschneiden Techniken ze passen.
Bescht benotzt fir e Santoku Messer
Wärend Santoku Messer vläicht net ganz vill Verlous wéi de Gyuto sinn, si sinn ëmmer trëtt an och ëmmer op esou vill verschidde Weeër benotzt.Haaptsächlech, Dir géift dëst Messer benotze fir Saachen wéi Monnik, däissen an ze schneiden. Well d'Blade typesch méi kuerz ass wéi déi vun engem Gyuto, Dir hutt vill méi grouss Beweeglechkeet wann Dir dës Zorte vun Aufgaben maacht. D'Resultat ass manner Handdümung déi soss zimmlech problematesch wier, wéi Dir sollt hänken, fir d'Rocking Mission Technik ze benotzen.
Santoku Messer si super wann Dir eppes Liicht sicht, bequem an einfach ze benotzen. Si sinn zimmlech adept an de meeschte Situatiounen a kënne fir bal all Rezept benotzt ginn, déi d'Benotzung vun engem Messer erfuerdert. Déi eenzeg Kéier wou mir géint e Santoku beroden, wier fir Heavy-Aufgab Aufgaben wéi Boning oder schwéier Uebst wéi Ananas.
Bescht benotzt fir e Gyuto Messer
De Gyuto Messer ass e vill méi schwéier Pflicht Multipriptive Messer déi op verschidde Weeër benotzt kënne ginn. Et wäert gutt schaffen beim Uebst a Geméis ze schneiden, awer aussergewéinlech, wann et ëm Fleesch a Fësch trennt.Zënter demreiden ech well Gyuto Featuréiert eng gebraucht Blatade, dëst sollt Äre Go-to Tool sinn wann Dir d'Rocking Montiouns Technik benotze wëllt, déi net onméiglech ass vum santtoku Messer.
Santoku vs Gyuto: Wéi eng brauch ech?
An all Eescht vu mir proposéiere mer ee vun allen vun allen Dampen, wann Dir wëllt datt Är Kichen sou séier wéi méiglech sinn. Wéi och ëmmer, wann Dir nëmmen ee Messer kafen, da musst Dir den entscheeden tëscht den zwee ze entscheeden.Gyutos sinn Japanesch Chef seng Messer A wann wann Dir benotzt hutt fir ze benotzen sinn, ka Dir beim Quüden fonnt datt Dir de Grouto méi einfach ze benotzen. Desweideren, dës si liicht besser a punkto Villsäiteg besonnesch wann Dir mat vill haart-dënnem Geméis schafft a Fleeg.
D 'gesaéit, gitt Dir wéi e Liichtgewiichter a agile Mint wéi de Sanotu gär léiwer. Eng Saach déi vill Leit appelléiert ass datt de Santoku och liicht méi bëlleg ass.
Et bréngt all kacht op perséinlech Präferenz an wéi Dir wëllt de Messer ze benotzen. Awer elo, Du kenne soll den Ënnerscheed, et soll vill méi einfach sinn déi Recht op déi richteg Entscheedung ze maachen.
FAQ
-
Q: Braucht ech e Santoku wann ech e Gyuto hunn?
A: Et hänkt vun Ärer spezifescher Bedierfnesser a Virléiften an der Kichen of. E Santoku an e Gyuto hunn ähnlech Funktiounen, awer d'Santoku huet eng liicht verschidde Blade Form déi et méi passend fir e puer Aufgaben maachen. Wann Dir e Gyuto genéisst a fannt et vill vill genuch fir all Är Besoine, da braucht Dir kee Santoku. -
Q: Braucht Dir béid e Santoku an e Chef sengem Messer?
A: Nee, Dir braucht net onbedéngt béid Santoku an e Chef säi Messer. Et hänkt vun Äre spezifesche Besoinen a Virléiften an der Kichen of. Wann Dir een iwwer deen aneren léiwer hutt, oder fënnt een méi villsäiteg fir all Är Bedierfnesser, da musst Dir nëmmen een brauchen. -
Q: Wat ass den Ënnerscheed tëscht Gyuto a Santoku?
A: Den Haaptregel tëscht engem Gyuto an e Santoku ass d'Blade Form. E Gyuto huet e méi laang an enkbare Blade, wärend e Santoku e méi kuerz a méi breede Blade huet. Béid Messer hunn ähnlech Funktiounen, awer déi spezifesch Blade Form kann ee méi gëeeg maachen fir bestëmmten Aufgaben. -
Q: Wat sinn d'Virdeeler vun engem Santoku iwwer e franséische Chef säi Messer?
A de Virdeeler vun engem Sytoku iwwer eng franséisch Kpazin vum Metile säi Met fëllen aus perséinlech Pridderaachs an déi spezifesch Aufgaben déi Dir braucht an der Kichen ze spillen. Wéi och ëmmer, d'Sanzeku Kader huet awer méi e grousse Chaueren, dee méi méi staark maachen, da kann en e puer Aufgabenz, an d'Madezréng maachen. -
Q: Wat benotzt Dir e Gyuto fir?
A: e flotte Mintie gëtt vun de Méiglechkeeten vun Occasioune vu Aufgaben an der Kichen vun Täsch, top Bescharung, och a läschen, vu Krër, a Trimmmen a Buedem. Et ass méi laang an enkrade Blade mécht et och gëeegent fir ze schaukelen an ze schneiden. -
Q: Kënnt Dir mat engem Gyuto Messer rocken?
A: Jo, Dir kënnt mat engem Gyuto Messer rocken. Et ass méi laang an enkrade Blade mécht et gëeegent fir Rocking an ze schneiden. -
Q: Soll ech eng 5 oder 7 Inch Santoku kréien?
A: Déi gutt Gréisst fir e Sanotoku Mintu bleiwen vun Ärem spezifeschen Affichage a Virléiften. Wann Dir méi kleng Hänn hutt oder méi Kontroll iwwer Är Verschléi hutt, e 5 Inch Santoku ka méi gëeegent sinn. Wann Dir méi grouss Hänn hutt oder méi laang Schnëtt hutt, e 7 Inch Santoku kann eng besser Wiel sinn. -
Q: Ass e Santoku Messer all Zweck?
A: De Santoku Messer gëtt dacks als "All-all-Zweck" Messer wéinst senger Sëtz an der Kichen bezeechent. Seng breet a Schold mécht et gëeegent fir verschidden Aufgaben, abegraff, inklusiv a Schéier, a Mining.
Final Gedanken
D'Leit kréien dacks duercherneen tëscht dem Santoku an de Gyuto Messer. Si hunn e liicht ähnlechen Erscheinungsbild aus der Kurve vum Blade an déi verschidde geformte Tipps. Ausgewett Manéier, well et brauch, well et bieden, Messer Méisesch Si kënnen schwéier ze wielen.Wéi eng kafen? Gyuto oder Santtoku Messer? Allgemeng geschwat, e Gyuto ass méi villsäiteg wéi e Santoku. Den Satoën huet briicht fir een liichtbele Mätscher ze maachen, de Sanzekin. Et ass alles wat Dir léiwer a wéi Dir de Messer benotzt well béid vun dëse Blieder hir eege Vir- a CONS benotzen.
