Wat ass am beschte Santoku vs Nakiri? Loosst d'Schluecht ufänken!

Wann Dir geschitt fir en Interesse ze huelen oder d'Geschicht ze verfollegen, traditionell Japanesch Messerenfannt Dir datt de Santoku Messer an dem Nakiri Messer zwee vun de populärsten a bescht japanesche Blades (mat der Santoku Messer am meeschte verdanken Messer an Japanesch Stéit).

 

Wärend dës zwee Knaachen si ganz anescht wéi een aneren, ass et eng gemeinsam Fro ginn, wéi ee Messer ass tatsächlech am Beschten, de Santoku Messer oder Nakiri Messer?

 

De beschte japanesche Stil Messer hänkt dovun ofhängeg wat Är individuell brauch an Zwecker vum Messer.

Den Nakiri ass e speziellen Messer fir Geméis ze schneiden sou wier déi bescht Optioun fir déi, déi vill Geméis Prep Aarbecht maachen Santoku Messer ass en allgemengt-Zweck Messer (ähnlech wéi e westleche Chef säi Messer) an ass dofir, am Beschten fir Multipriking wéi ze lackelen an ze hacken, Fësch a Geméis.

 

Trotz der Tatsaach datt dës zwee Messer an zwee Design an Zweck sinn, d'Santoku Messer war am Ufank als Ersatz iwwer d'Nakeidi betruecht fir den Nakeigi ze sinn an et ass wou d'Vergréisser an d'Debat an Debat an Debats an an de Bebuerge. 

 

Wéi Japanesch Messer Enthusiaster, mir hunn all d'Detailer zesummegesat iwwer dës zwee Messer an enger Offer fir endlech ze entscheeden, déi de Messer am Beschten setzen an de Kapp an enger Zuel vu Kategorien ze gesinn, wéi ee sech erausginn An.

Santoku Messer si meeschtens populär a Japan, woubäi Nakiri Messer meeschtens ausserhalb vu Japan sinn.

Inhaltsverzeechnes

Japanesch Messer, déi sinn déi Bescht, Santoku vs nakiri?

Ier mir an all Kapp-zu-Kappverlässon kommen, ass et wichteg ze verstoen genau wat all Razer schaarf Messer ass wéi de Messer hiren Zweck ze hëllefen, déi am Beschten ze hëllefen dat am Beschten ze hëllefen.

 

Historien vum Nakiri a Santoku Messer

Nakiri iwwersetzt an "Messer fir ze schneiden Griister ".

Et ass e spezialiséiert japanesch Chopper, déi reiwen an delikat Iessen ze schneiden. Et ass liicht a quasi all Tokyo Residenz fonnt.

Wéi den 12Tirsi Miwwel, de sanotu Miwwel ass entwéckelt fir den Yethoine ze passen.

"Settotu" Mä tot Facenatiounen "ass et all ze kachables Fleesch a Geméismë vu Kichen.

Dëst ass méi populär bei westerner wéi nakiri.

Wat ass e Santoku Messer?

 

De Santoku Messer ass elo dee populärste Messer a japanesch Haushalter, souwéi ëmmer méi populär a westlech Länner ze ginn, sou datt mir dëse Messer als éischt decken.

 

D'Santoku bōchō (三 徳 包丁) ass a Japanesch Allgemengen Zweck Messer déi kënne iwwersat ginn "dräi Dugenden". Dräi Virdeeler wäerte ganz villdes am Jore bis an d'Messer bis zu ville Interpretatioune fir "dräi Usproch" oder "Dräi Zwecker" oder "dräi Zwecker" oder "Dräi Zwecker" oder "Dräi Zwecker" oder "Dräi Zwecker" oder "Dräi Zwecker" sinn.

 

Dës "Dräi benotzt" ginn weider ausgebaut ginn a kann entweder interpretéiert ginn, wéi de Messer benotzt gëtt, a Kipp, an Happelen oder wéi anerer fir d'Liewensmëttelstypen déi de Messerstypen benotzt ginn , Fësch, a Geméis.

 

Onofhängeg vun der Definitioun, déi ënnerierdesch Benotzung vun der Santoku Messer ass datt se en allgemenge Zweck sinn Messer an ass de japanesche gläichwäertege vun engem westleche Chef säi Messer, mat vill verweisen et als e jonken Koseng vum Western Chef säi Messer.

 

D'Verloschter an d'Liichtegkeet vun der Handhabung hunn zu der Santoku Messer garantéiert eng vun de bannedenen aus wéi wäit ewéi Niveauen a méi groussen a professende Kichen.

 

Santoku Messer, Virdeeler, a Limitatiounen

Mee trotz den Santoku Messer Kloerheet, Kritik, Kritiker vun dësem Stil vum Messer (vill professionnelle Chef) Fuerderung datt se en ganz komplizéierte Rand feelen fir méi komplex Aufgaben ze briechen wéi méi komplex Aufgaben ze briechen.

En aneren Unzepback ass datt et e Punkt feelt fir dës Messer ze maachen, déi manner passt fir Piercing a fein ze schneiden. Et kënnt och mat engem méi kuerzene Blade wéi e vollgeméissege Chef säi Messer sou datt et net op bestëmmte Kapphouse passt.

Santoku Mint's Virdeeler sinn si si gutt ganz Messer. Si sinn méi hell wéi d'Messer, sou datt se gutt fir Leit mat klenge Hänn gutt sinn.

De Santoku Messer huet och e gläichméisseg geschniddene Blade, wat heescht datt d'Liewensmëttel net op der viischter sinn Ofbladung, maachen se méi einfach ze benotzen.

Eng allgemeng Fauschtregel ass datt wann Dir e Santoku Messer kaaft, sollt Dir och e gudden Qualitéitspäicher kafen.

 

Wat ass en nakiri Messer?

 

Nakiri Messer sinn eng traditionell japanesch Geméisschaft Messer déi e Clever gläicht.

Dëse Mantel gouf bewosst ginn, als Resultat fir net vun hirem Design an dofir ze dinn huet datt de Santonu Mantus fir den Nakiri Messer war fir den Nakiri Messer. 

Den Nakiri Geméismesser ass e spezialistesche Messer an huet en dënnen a flaache rechteckleche Blade ouni Punkt. Dëse riichter Blade Design bedeit datt den Nakiri Messer haaptsächlech benotzt gëtt fir Geméis ze hacken an ze schneiden / zéien an de schaarfe Kanten fir dekorrativen Ausutfäll (wéi déi geckeg Gelenks).

 

Japanesch Kürkürtel op de staarke Fokus op der Presentatioun vum Iessen ënner dem Aroma vum Platten an, wärend engem Nakiri Messer e schwéiere Messer fir Nofolger, an dëst gëtt vun engem professionnelle Käfer benotzt firwat et nach ëmmer e populäre Messer ass am 21. Joerhonnert ze benotzen.

Nakiri Messer, Virdeeler, a Limitatiounen

E Nakiri Messer vum Nakiri Messer ass datt et ganz hellgewiicht ass an einfach ze benotzen. Et huet och eng dënn a schaarf Blade maachen et gutt fir Geméis ze hacken op der Schnierplat a schätzen se och.

 

Et huet net vill vun engem Punkt deen et schwéier mécht fir d'Aarbecht ze maachen, wéi aus Geméis ze briechen, awer well d'Blade sou dënn ass, kënnt Dir schloën Pabeier-dënn Stécker Geméis.

 

De Nakiri Messer vum Nakiri-Messer ass et kann et net benotze fir Schanken ze maachen, briechen e Poulet erof ze maachen oder eppes méi wéi liicht Geméisung mat et wéinst dem Mangel an dem Décker

Charakteristesch Vergläicher

Elo wësst Dir wat all Messeres vun all Mifferen déi och d'Funktik vun all Messeresau vun all Dichtegkeet opginn.

 

Als éischt huet d'Santoku e puer ähnlech Charakteristiken fir Nakiri Messer Béid hunn en dënnen Blade Profil (och wann de Nakiri Messer den décksten ass) déi fir ganz präzis erlaabt an dënnem Schnëtt ze ginn.

 

Dëst ass mat besonnescher Wichtegkeet mat jäerleche Kichen, wéi d'Presentatioun vum Iessen grad sou vill e entscheedende Komponent vun engem Plat ass wéi de Goût.

 

Déi zwee Messer mussen och mat enger ähnlecher Schnéifechnik benotzt ginn. Béid hunn eng flaach an direkt

Dëst huet de Virdeel fir propper Ausschnëtter ze produzéieren wéi de Messer a Kontakt mat der hacking Board voll mat all Schnëtt.

 

Et ass derwäert ze stoen ob e Santoku kann och entworf ginn fir e Western-Stil Chef säi Messer ze replizéieren a kann also e méi ofgerënnten Rand an de prominente Rocks Techniker ginn.

 

CODEeë vun all

Nakiri a Santoku sinn zwee vun de meescht benotzten Messer an der Kichen, an aus gudde Grond. Si sinn béid villsäiteg, all-Zweck Messer déi fir verschidden Aufgaben kënne benotzt ginn.

Also, wat ass besser? Gutt, et hänkt wierklech of wat Dir braucht.

All Messer huet e puer ganz spezifesch Virdeeler fir säi Gebrauch. Wa mir eis mam Nakiriri ufänken, besonnesch gëtt ee Liicht vergewësserfëllt fir Konditioune vun der professioneller Käpp maachen zu e puer Beispiller).

De Profil vun der Blade heescht datt Geméis séier a genau geschnidde kënne ginn, déi hëlleft de Goût vum Iessen ze erlaben och dekorratesch an Auge-factiven an Aen-factraten

 

Den leitche Rapport vum Santochu, sou resumitiséiert duerch säi ganzen Numm, ass villsäiteg. De Ballkuku ass den Genoss vun deem Kichen, egal egal ob et een Heem oder Beruffsauscher sinn an de bal uerdentleche Passer, déi dëst nëmmen mint, déi och vill Benotzer maache kënnen.

En anere Virdeel vum Santoku ass datt et en Hybrid Design ass, déi béid westlech an japanesch Methode vermëschen.

Et ass nëmmen, ass de Santoos "Suechte Eckrdd Manked Liking (wat a senge glogalen Popularitéite ginn.

Dëse Niveau vun der Personnalisatioun bedeit datt e Santoku einfach den eenzege Messer kéinte sinn, déi Dir Iech hutt an et nach ëmmer 90% sinn - 95% vun Ärer Schnellbedürfnisser.

 

Nozepassen vun all

Wat den Tauche Ënnerscheed tëscht den Nkiriri vs Santoku ass, bede mer datt d'Nakiri Däichen als éischt de Mainfall ass ganz kloer an dat ass ganz kloer an dat ass ganz kloer an dat ass ganz kloer.

Nakiri vs Santoku:

Den NCH !! deen nëmmen dës Funktioun kascht dann och während sengeste Vorschrëft fir méiglech.

 

En Nakiri Messer ass entwéckelt fir sech nëmmen op Geméis ze benotzen, ass säi flaache Rand an de Quadrat Tipper, déi probéiert dëst Messer op all aner Iesse-Type ze benotzen (wéi Fleesch oder Fësch, oder méi schlecht ass. un de Messer.

Eng Nakiri ass och beweist schwéier ze realiséieren a benotzt, besonnesch fir Ufänger. Wann d'Santoku agefouert gouf, hunn vill Persoune ugeholl datt et erstallt gouf fir e méi einfachen Handyereolger an der Nakiri an der Nakiri an der Nakiri ze gesinn an et ass fir dësen Nakiri an et ass fir dësen Nakiri an et ass fir dësen Nakiri an et ass fir dësen Nakiri an et geet duer no dësem Nakirigi an et gëtt un dësem Nakiriri an der Nakiri an der Nakiri ginn an et ass fir dësen Nakiri an et ass fir dësen Nakiri an et ass fir dësen Nakiri an et ass fir dësen Nakiri an et ass fir dësen Nakiri an et ass fir dësen Nakiri an et ass fir dësen Nakiri an et ass fir dësen Nakiri an et ass fir dëse Nakiri an et ass fir dësen Nakirigi an et ass fir dësen Nakiri an et ass fir dësen Nakiri an et ass fir dësen Nakiri an et ass fir dësen Nakiri an et ass fir dësen Nakiri an et ass fir dësen Nakiri an et geet duer no dësem Nakirigi an et gëtt un engem Nakiri an der Nakiri an et geet duer

Santoku Vs Nakiri:

Santoku Messer, wéinst hirer Sécherheetsheet vu Gebrauch a méi Erfroen: Montéiert manner Nodeeler, déi mam Nakiri vergläicht.

 

Eng gemeinsam Bewäusche, déi mat der Santodu Messer kënnt ass datt se dacks op der Blade Längt kënnt. Wärend Dir sécher méi grouss Santoku Messer kafen, déi duerchschnëttlech Blade Längt vu 5 "- 8" heescht datt et net gutt passt, fir mat méi grousse Mëssbrauch ze schaffen, Geméis, Geméis, oder Ueber. Geméis. Wéi och ëmmer, et ass méi spitzeg Tipps bäidroen op seng Villsäitegkeet an der Kichen.

 

Santoku Messer wäert och normalerweis méi Ënnerhalt erfuerderen fir de Rand schaarf ze halen. Ausgläich e Santosu ass entwéckelt fir op eng VEIen vun alle Liewensmëttel, dëse allgemenge Konditioun benotzt deen e Santochu iwwerholl gëtt an dofir eng Nakiri. Si gëtt méi dacks Schof an dofir dacks dacks erfëllen.

Wat ass besser: Nakiri vs Santoku

Bestëmmen ob e Santoku oder Nakiri Messer besser ass fir datt Dir wierklech vun Ären eegene perséinleche Virléiften hänkt a brauch.

Den Nakiri vs santoku, den Haaptdeel ass erof fir dat wat Dir mat de Messeren wëllt maachen.
Wann Dir no engem vill-Zweck gesicht hutt, datt verschidden Aufgaben kënne behandelen, da kann d'Santoku méiglecherweis déi besser Wiel ass.

Wéi och ëmmer, wann Dir haaptsächlech virbereet an habrckt Geméis an Uebst, a sicht no engem liichte Messer Nakiri vläicht eng besser Optioun.

Een nakiri Messer ass och eng super Wiel wann Dir no engem Messer sicht, déi ganz dënn sicht, präzis schneiden.

Also, wat ass d'Uerteel? Gutt, béid Messer hunn hir eege spezifesch Virdeeler déi se super maachen fir verschidden Aufgaben ze maachen. Et kënnt wierklech erof op wat de Santochu besser ass a dikonéiert a dikiréiert wou méi Präzisioun gebraucht gëtt, ginn d'Nakiri mat der ganz glödder Aktioun.

Den Nakiri ass och e bësse méi einfach fir ze schaarf wéi d'Santoku.

Final Gedanken

Déi ënnescht Linn wann et drëm geet d'N vergläichenakiri vs santoku, Dës zwee japanesch Messer sinn datt si ganz verschidden Tools sinn déi all eegent bestëmmten Zweck (oder allgemeng Zweck déngen, wéi de Fall mat engem Santtoku!)

 

Soubal Dir e bessert Verständnis kritt, kuckt Dir, datt Dir Nakiri Kichen Messer zu Santoku Messer vergläicht, ass wéi Äppel mat Orangen. Si sinn allebéid grouss Messer an hirer eegener rietser a weder ee ka besser oder méi schlecht betruecht ginn wéi déi aner.

 

Wann Dir dacks Geméis vir kënnt dann d'Nakairi bitt bal d'Precois fir d'Geschwindegkeet wéi Dir braucht.

Faqs

Q: Wat heescht den Nakiri op Englesch?

A: D'Wuert "Nakiri" kënnt vun zwee Kanji Charaktere, 切る (ze schneiden), an 料理 (Kachen). Dëst gëtt ausgedréckt duerch d'Benotzung vun 料理 wéi déi éischt Silbe an 切る wéi dës Bedeitung änneren. Dofir 中切り oder Mëttelkomplett. "

Q: Ass Nakiri e Cleaver?

A: Nakiri ass kee Clearver. Et gëtt op japanesch Kichen benotzt fir Geméis ze schneiden an hëlleft interessant Texturen ze kreéieren déi Dir net soe kënnt, e franséischen Chef Messer. D'Blade op dësem Messer ass normalerweis kuerz a breet, wéi eng USUBA oder santoku Messer.

Q: Wéi halen Dir Nakiri?

A: Nakiri Messer sinn Japanesch Chef Messer a si solle gehal ginn op déiselwecht Manéier wéi Dir de Messer säi Messer gehal. Déi gutt Saach iwwer Nakiris ass dat well hir Blat geknackt, kënne se zréck a weider striewen am Géigesaz zu hinnen wéi aner Messer ze schneiden. Dëst mécht se perfekt fir kleng Stécker vun Zwiebel oder Ginger ze hacken.

- Setzt Daumen vu béide Hänn op béide Säit vun der Wirbelsäit vis-à-vis vum Ausschneiden a grips fest bis Är Fangere mat der Fers Garde (oder Béiward). Dëst wäert all zoufälleg Schlutbahn verhënneren während der Benotzung.

- Grip kann och geännert ginn fir Kombinatiounen wéi Push Schnëtt, wou een mat zwee Fangeren dréckt, wärend gläichzäiteg Richtung dem Zilobjet mat engem aneren fuert.

 

 

Q: Soll ech e Santoku oder Nakiri kréien?

A: Wann de Chef säi Messer net an Ärer Regioun ass, dann ass et wahrscheinlech besser e Santocu ze kréien, awer wann Dir schonn e Chef säi Messer e klenge Choder ass.